Una nueva vitrina para las cocinas regionales

“Allí donde haya cultura, sentimiento
y oportunidad, allí estará Chicha”

Con el cariño por el Perú que caracteriza a los proyectos de Gastón, en febrero del 2009 abrió Chicha Cuzco. Un restaurante que apuesta por la cocina regional en un ambiente desenfadado y acogedor, con menús que cambian al ritmo de la despensa local y con [...]

Dream Team de chefs te esperan este sábado

Gastón Acurio ya lo contó en un divertido capítulo de su Aventura Culinaria. Se trata de una cena que organiza la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) a beneficio del muelle artesanal de San Andrés en Pisco.
El evento gastronómico será este sábado 15 de diciembre en el Museo de Osma (Av. Pedro de Osma 423, Barranco) [...]

¿Qué significan los ummm de Gastón Acurio?

Va de restaurante en restaurante probando los platos que desfilarán en su programa Aventura Culinaria. Les da un bocado y luego viene el ya conocido “ummm”.
La duda que surge es: ¿De verdad le habrá gustado el plato o, además de cocinero tiene dotes histriónicas?
En una entrevista para la revista Classis News, de Classis Media Gastón [...]

Otro domingo de postres

Como todo lo que pasa por las manos de Gastón Acurio, el Tanta ya es bastante conocido en Lima. Lo que más me gusta de este sitio son sus postres, así que cuando hay que pecar con un dulcecito este lugar es perfecto.Lo único malo es escoger, ya que mi indecisión sumada a mi debilidad [...]

El lunes nace la competencia de Gastón Acurio

Gastón me gusta porque es carismático, un sibarita que hace me den ganas (aunque me aguanto) de ir corriendo a la cocina a cocinar la receta del día, y además, es el rey midas de los huequitos que descubre, a los que les da el empujón que necesitan para atraer más clientela. Incluso he visto [...]

Por fin no hubo cola en Pasquale Hnos.

Al menos durante 10 minutos no la hubo, así que aprovechamos para entrar, ya que todas las veces previas tuvimos que dar la media vuelta al ver que había gente esperando hasta afuera del local.
Lo que habría pasado esos días es que miles de personas fueron a probar los tan publicitados sándwichs peruanos, incluso Gastón [...]