Sale Caliente

Must del verano

Quien ha probado los chocolates de Xocolatl sabe que esa chocolatería sí que es cosa seria. Creativos en sus sabores, esmerados en las presentaciones de sus empaques y abanderados del uso del buen cacao.

Este verano presentan un helado que no se pueden perder.
Lo tienen en vainilla y chocolate. Ambos en una copa acompañados de fudge y caramelo te harán olvidar cualquier dieta.

Precio por copa: S/.8.00

Xocolatl está en:

Calle Manuel Bonilla 111, Miraflores
Teléfono: 242-0143
Horario: Lunes a sábado de 11:00am a 8:00pm
Web: www.xocolatl.pe

Sale Caliente

¿Helado de caramelo y sal?

Sí… por qué no?, y también de lavanda con miel o de ricanelas, que es una mezcla de canela, horchata y trocitos de galletas.

El helado es uno de mis postres favoritos. Me gusta haga frío o calor, sea de día o de noche. Siempre viene bien.
Y me gusta mucho probar nuevos sabores de helados…. aquí algunos de Bi-Rite Creamery en San Francisco que me parecieron interesantes…

Además la forma en la que aprovecharon la vitrina para poner los nombres me pareció muy creativa.

Miren el detalle de las flechas que están marcadas sugiriendo combinaciones de sabores que van bien juntos. Algo simple pero que ayuda a orientar a los clientes indecisos.

Además

Pavarotti Sabe

One of the very nicest things about life is the way we must regular y stop whatever it is we are doing and devote our attention to eating.

Una de las mejores cosas de la vida es la forma en que regularmente debemos interrumpir cualquier labor para concentrar nuestra atención en el comer.

- Luciano Pavarotti -

 

Genial cita de Luciano Pavarotti recogida por Starbelly San Franciso para su fachada.

Amén!

Con cucharita...

• Cómo usar e interpretar los aditivos alimentarios

  Empieza el verano y aumenta también el consumo de helados, bebidas gaseosas, jugos procesados, néctares y con ellos una variedad de colores, sabores, texturas y olores en productos que, por su naturaleza y nada alejado de la normativa, hacen uso de aditivos alimentarios para mejorar o resaltar sus características sensoriales u organolépticas.
   

  ¿Quiénes determinan los riesgos de estos aditivos y regulan su uso?
  Continuar leyendo…

• Coincidencias

  Hace poco en un viaje por San Francisco me topé con esta carta afuera de una cafetería y no pude evitar detenerme porque tiene una diagramación y diseño muy muy parecida a la carta de un restaurante peruano.
  La diagramación es buena porque ayuda al cliente a ubicar rápidamente lo que busca y está todo muy bien resumido en una cara o dos.

  Cuando la vi me quedé con la duda…. es posible este nivel de coincidencia?

   

  

• Bebidas de verano: calientes vs frías

  Escuchar casi a diario que “qué calor” que está haciendo en Lima hace que no deje de pensar en mis días piuranos. Esos en los que a la 1pm a más de 30 grados, y sin sombra, tenía que salir de la universidad derritiéndome y regresar a las 3pm a un salón sin aire acondicionado, donde el bochorno y el poco aire tibio circulante te invitaban a hacer siesta más que a escuchar al profesor de turno.
  Recordar esos días me hace sentir el calor limeño totalmente tolerable.

  ¿calientes o frías?
  Siempre he tratado de mitigar el calor con cremoladas, bebidas frías, helados o agua al polo. Sin embargo, en un último viaje a Marruecos, donde el calor si que no era broma…

  

  El iPhone llegó a dejar de funcionar por el calor : “iPhone needs to cool down before you can use it”

  Y en medio del Sahara a más de 40 grados centígrados, lo que los beréberes nos invitaban era su tradicional té de menta caliente. Hirviendo. Me pareció muy curioso que lo tomaran así de caliente en medio de de ese clima pero según me explicaron al ser una bebida tan caliente ayuda a regular la temperatura del cuerpo vs el exterior y finalmente sentir menos calor.

  

   

  

  Si esto es científicamente cierto o no, no lo sé. Quizá lo sea o tuve un efecto placebo, pero si, en algo sentí que me alivió el calor.
  Y en medio de nuestro moderado verano para unos, y ardiente e insoportable para otros, qué tipo de bebidas prefieren para refrescarse?

• Frutas + tostadas francesas + miel + salchichas

  Personalmente me gusta.
  Las salchichas van muy bien con los sabores dulces que la acompañan en ese plato.

  

  ¿Qué les parece esta combinación?