Anticuchos con presentaciones impecables y variedades interesantes como el de pulpo, pero con ese saborcito que te remite a las típicas carretillas de barrio; cortes de carne americana en el punto perfecto; un pastel de choclo que ya quisiera saber preparar yo y un cochinillo de 21 días que se deshacía con solo el tenedor. Estas son solo algunas de las preparaciones estrella de Panchita, un nuevo restaurante bajo el sello de Gastón Acurio.
Hace unas semanas recibí una invitación para probar la propuesta de Panchita y creo que nunca he comido tanto como ese día. Los platos de fondo estuvieron deliciosos y los postres inmejorables. El único plato que no me entusiasmó mucho fueron los pollitos con sabor oriental, pero por los demás podría volver siempre.
El ambiente en Panchita es de lo más acogedor: mesas amplias donde no habrá problema en acomodar todos los generosos platos que puedes compartir si vas en grupo; la decoración que equilibra lo moderno y lo folclórico, con tubos expuestos en el techo, pero también con repisas y adornos en intensos colores ayacuchanos.
Panchita funciona bien para un almuerzo o una cena, y es mejor tener hecha una reserva para evitar la espera.
Panchita está en:
Av. Dos de Mayo 298, Miraflores
Teléfono: 242-5957
Su nota:
Hola,mi nombre es gustavo scalise y quiero compartir la suerte que he tenido en conocer gracias a Dios y (a mis cuñados) en conocer en directo la cocina peruana.Sencillamente increible,una sinfonia de sabores!!!Creo, es mas estoy seguro que musicalmente la comida peruana es una”opera”,una gran obra maestra de los sentidos: color,aromas ,texturas & vivencias…
Panchita,otro lugar tocado con la la bendicion de gaston A. un tipo muy sencillo que afortunadamente conoci en otro de sus lindas criaturas ” la Mar”.
Gracias Peru por haberte conocido, diria Javier Solis..
Saludos desde Argentina al maravolloso Peru.
Gustavo Scalise
HOLA, YO FUI A PANCHITA Y LA VERDAD NO ESTABA TAN RICO COMO DICE…ES PURO MARKETING. LOS ANTICUCHOS CON PAPAS SOFRITAS ..MAS BIEN DICHO FRITAS… ADEMAS VENIAN CON UNOS RIÑONES ASQUEROSOS..GUACALA…HABRAN CAMBIADO A LA RECEPCIONISTA ???UNA PESADA!!UNA MORENA QUE ALEJA A TODOS LOS POCOS INGENUOS QUE SE CAERCAN AHI. LA VERDAD ES QUE TODOS LOS RESTAURANTES DE GASTON ACURIO SON MAS MARKETING QUE OTRA COSA. ESTAN NORMAL NO EXQUISITOS. ESTUVE EN CHICHA ,EL RESTAURANTE EN CUSCO..UNA PORQUERIA. PEDI UNOS FIDEOS Y ESTABAN SIN SABOR…PARECIAN UN ***** EL PLATO!, LA SOPA DE CUSCO QUE YA NI ME ACUERDO COMO SE LLAMA COSTABA SUPER CARO Y EN CUALQUIER OTRO RESTAURANT DE CUSCO LA HACIAN MUCHO MAS SABROSA. CREO QUE SORRY PERO EL PANCHITA ESTA SOBREEVALUADO, EL TENER CARISMA Y HACER UN PROGRAMA NO QUIERE DECIR QUE SEAS BUEN COCINERO…ADEMASDEBE ESTAR AL TANTO DE LA ATENCION EN LOS RESTAURANTES Y PROBAR SUS PLATOS!!
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buenisimo de verdad exquisito si vas no puedes perderte los anticuchos de pulpo… puede ser q los hayas probado en otro lugar pero aqui son mas q espectaculares!!!!
Los anticuchos son espectaculares, los ajies, los tragos con pisco y frutas frescas exoticas excelente, buen servicio. Realmente dan ganas de visitar el peru mas seguido con comida ta buena como esta.