tamal
Los confieso, he pecado
Con un tamalito verde, una empanada de carne, un arroz con pollo, puré y plátanos fritos y una crema volteada. Todo a la hora del almuerzo. Todo en media hora. O menos. De lunes a sábado los dos locales de Patricia Cardoza de Peña, Don Manuel y Pe-car, son un hervidero de gente. En el [...]
Un mercado para disfrutar
Si eres vegetariano, pro bio, o simplemente te gusta comprar al aire libre y probar nuevos sabores, la Bio Feria es para ti. Todos los sábados el parque Reducto de Miraflores acoge a decenas de comerciantes que se instalan en simpáticos toldos. A lo largo del parque puedes comprar frutas y verduras orgánicas, hierbas medicinales, [...]
Festival marino
Puerto Máncora es una digna embajada de la comida norteña en Lima, donde lo reciben amablemente en un ambiente acogedor, y su único problema será tener que elegir entre la variedad de originales platos que ofrecen. Volvíamos de la playa sin haber almorzado y con muchas ganas de comer algo marino. En busca de nuevos [...]
Para los domingos en la tarde
Un calendario con la foto de un suspiro a la limeña en todo su esplendor fue mi primer contacto con Manjares – Dulces Peruanos. Luego descubriría que mis papas compraban secretamente allí dulces y se los comían mientras no estaba en casa.Tras un discreto seguimiento logré decomisar un cargamento de pañuelos con chocolate, pastelitos y [...]
Santo de mi devoción: San Antonio
Esta cafetería con nombre de santo sin duda también es de la devoción de muchos limeños que se reúnen allí para tomar el lonche y conversar. Desde que abrió sus puertas en a fines de la década de los cincuenta sus locales se han multiplicado y la variedad de sus sándwichs, postres y bebidas también. [...]
Te extraño Santitos
La Santitos fue durante cinco años mi lugar favorito para los almuerzos de domingo. Algunas veces me atendieron bien, otras el negro lindo fue ingrato y olvidadizo, y aunque les trajo sus platos a todos mis amigos, dejó para el final su aviso: “señorita, ya se acabaron las uñas de cangrejo. No le podremos traer [...]
Lo mejor de Huancabamba
Como en todo poblado pequeño en Huancabamba no hay restaurantes grandes, y mucho menos una sucursal de alguna franquicia extranjera. Si estás por ahí, en la búsqueda de brujos o simplemente de relajarte unos días, te recomiendo le pequeña e impecable cafetería que está en la plaza de armas. No puedo recordar su nombre, pero [...]
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Metieron su cuchara