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Ceviche de Champignones al estilo de La Preferida
Ir a La Preferida signfica aprovechar su barra para probar de todo un poco. Desde tradicionales choritos a la chalaca, causitas o los piqueos en shots hasta su ceviche de champignones. Si este último es uno de tus favoritos, qué tal si ahora lo preparas también en casa?… Aquí la receta de La Preferida para [...]
Cocinando con Coca-Cola
Hasta hace poco el pollo a la coca cola era el único plato que conocía con esta popular gaseosa. Pero ahora, con el concurso Nuevos Talentos de Gastronomía, organizado por la Fundación Coca-Cola Juan Manuel Sáinz de Vicuña y la FEHR, jóvenes cocineros españoles han presentado una serie de ingeniosas preparaciones que muestran la versatilidad [...]
Receta contra la tristeza
Según los expertos en la preparación de alfajores en Sayán, lo mejor para combatir las penas de la vida es la miel de guindones. Si quieren comprarla vayan a la tienda donde se venden los mejores dulces dee Sayan. Esta tienda típica está en la plaza de armas y hay que acudir en horas justas, [...]
Quinua para el mundo
Hace unos días asistimos a la presentación del libro del Cordon Bleu “La Quinua, Herencia de los Incas”. Esta es la primera entrega de la que será una serie dedicada a productos peruanos de la cocina Novoandina que merecen ser más conocidos en el mundo.La edición es de lujo, con unas ilustraciones que hacen agua [...]
La comida vegetariana también puede ser sabrosa
No suelo ir a restaurantes vegetarianos a almorzar, es más, creo que nunca lo había hecho para otra cosa que comer una ensalada de frutas o tomar un yogurt, y esta vez fue pura casualidad, ya que en realidad me dirigía al local donde antes funcionaba una cevichería, pero al entrar me di cuenta que [...]
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Metieron su cuchara