Los ganadores del tercer Tour del Sabor de Lays al Hilo iniciaron su recorrido subiendo al bus con una sonrisa nerviosa, una sonrisa que no sólo reflejaba felicidad sino también esa extraña sensación de satisfacer, en niveles extremadamente tentadores, ese placer que todos tenemos desde que llegamos al mundo… el comer.

La primera parada fue en La Pava, donde probaron un sánguche de ají de gallina seguido por otro de lomo saltado. Originales creaciones en base a nuestros platos criollos.

El tour continuó por un lugar lleno de historia, El Chinito en el Centro de Lima. Más de 40 años de tradición simbolizados perfectamente en cada uno de sus panes. En El Chinito, la historia se siente, pero sobre todo, se huele y para demostrarlo se lucieron con una combinación de rodajas de jamón del país con jamón norteño glaceado, encerrados en dos rebanadas de pan francés.

La tercera parada fue en una de las embajadas del chicharrón: Kios. Ahí esperaba su especialidad, un monumental sánguche de chicharrón. Y para continuar, como si no hubiera sido suficiente con lo que se comió, todos terminaron en el parque Kennedy, donde volvieron a las raíces de la cultura gastronómica probando una deliciosa butifarra de uno de sus puestos.

La tarde caía y el Tour del Sabor de Lays al Hilo terminaba. No pudo hacerlo de mejor forma ni de una manera tan simbólica: Panza. En San Isidro los esperaba con uno de los platos más representativos del Perú hecho sánguche, el de seco de cabrito. Carne suave, papas perfectamente cocidas para que tengan una textura que solo la cocina peruana puede lograr… simplemente un manjar que puso punto final a la fantasía de este último grupo ganador del Tour.

Si quieres ver los recorridos que hicieron los ganadores, chequea estos videos:

1º Tour del Sabor al Hilo – Primera Parte
1º Tour del Sabor al Hilo – Segunda Parte

2º Tour del Sabor al Hilo : “Los Extravagantes” (Primera parte)
2º Tour del Sabor al Hilo : “Los Extravagantes” (Segunda Parte)

3º Tour del Sabor al Hilo : “Los Peruanísimos”

Hoy recibí de regalo un paquete de Lays con ¿todos? los tipos de papas fritas de esta marca: Perunaísimas, Ondas, Clásicas, Al Hilo y de Ajíes Naturales.

Gracias por el detalle.

Pero si las promociones

Así que la cajita con papas Lays que recibí, igual que la de Arturo Goga (de donde me estoy robando la foto), está siendo repartida por todos lados. Eso sí, yo junto los stickers con los códigos del juego para entrar al sorteo de Ganamax. A ver si tengo suerte =P.

Supongo que ya muchos saben sobre esta promo y la dinámica para participar en la web. Para los que aún no conocen los detalles, los dejo con Arturo que lo ha explicado muy bien.

¡Pollito con papas!

Con una decoración que rompe con la de las tradicionales pollerías, Pappas propone un concepto moderno y hasta elegante para comer el rico pollito con papas.

El menú incluye los típicos cortes de pollo a la brasa, pollos a la plancha, algunas carnes de res y ensaladas para los que están cuidando la línea. Todos se sirven en porciones justas, que no te dejan aniquilado, pero tampoco con hambre, perfecto para los almuerzos en días de trabajo. El precio promedio por plato es de S/. 15.00.

La atención es rápida y amable, pero recomiendo llegar entre las 12.30 y 1.00pm para comer antes de que el lugar se abarrote de gente.

Pappas está en:

República de Panamá 3615, San Isidro
Teléfono: 421-5558

Dean Valdivia 305
Teléfono: 421-1937

Mail: pappaspollos@yahoo.com

La carta de Pappas:

Su nota:

En un amplio local, que hace poco albergó a un bar de corta vida y antes a un restaurante de perfil bajo, hoy se levanta orgullosa la cafetería piurana de moda, el Cappuccino. Un local que abrió alrededor del 2000 para cubrir un nicho desatendido en la cálida ciudad, ofreciendo un ambiente agradable y una carta en la que predominaban los postres, pero no faltaban los sánguches, ensaladas y cafés.

Durante años se mantuvo en el primer lugar de preferencia en la ciudad ya que nunca bajó la guardia y tuvo como bandera la innovación.
Sin duda su momento más duro fue en junio de este año, cuando el local se consumió en llamas por un incendio que acabó también con el añorado restaurante “La Santitos”.

Pocos meses después abrió sus puertas nuevamente, en un local más grande que el anterior pero con el ambiente de siempre. Después de haber disfrutado sus postres por cinco años, la visita era obligatoria.

Al entrar, el Capuccino recuerda al visitante su pasado. Enmarcados en la pared principal están los restos de una carta, la primera plana del diario que anunció el destructor fuego, fotos de cómo quedaron las instalaciones y la vieja vajilla blanca ennegrecida por el hollín de esa fatídica madrugada.

Me parece un poco tétrico, es el comentario que escuché de muchos al entrar y ver esa estampa. Y si, pueden resultar duras esas imágenes cuando acudes a un lugar a disfrutar de una comida y pasar un momento agradable.
Pero, también está el factor morbo presente, un gancho que muchos mordemos y justificamos llamándolo curiosidad. En ese sentido creo que esas fotos de la entrada pueden ser un arma de doble filo, que funcionará a favor o en contra, según la sensibilidad de los visitantes. Quizá esta sensación se pierda a medida que pase el tiempo y el recuerdo de ese día sea más vago.

El almuerzo

Esta vez pedí una pechuga de pollo con salsa de mandarina, acompañado por puré de papas y vainitas. El plato llegó muy bien presentado y aunque se veía chico terminó por satisfacer mi hambre.

Les muestro también los platos que pidieron las personas con las que fui. Alime, que no tenía mucha hambre, pidió esta hamburguesa que tenía buena pinta….

… Y unas papas con una malísima relación calidad – precio. Por esa cantidad de papitas fritas no me parece justo pagar 6 soles.

Luego Frosty y Pierina pidieron un triple con alcachofas, pecanas y otros vegetales. Les robé un poquito y constaté que estaba muy bueno, pero solo lo recomendaría para los que gustan de los sabores fuertes.

Además pidieron un clásico con el que no hay pierde, el club sandwich. Un cuarteto que no defraudó, alcanzó y sobró.

Para terminar, unos postres…. Un crocante de lúcuma que estaba rico pero un poco congelado, tanto así que sentía un la textura del hielo escarchado cuando lo masticaba. Y el tres leches si que fue decepcionante, por un lado estaba muy húmedo y por el otro casi seco. ¿Qué pasó con esos postres que endulzaron mis años de universidad? Espero que sigan allí y que solo haya sido una mala elección el día que fui.

Su nota: