Mistura 2011
Hace el mejor pisco sour pero prefiere el mojito
Karol Miguel es la bartender de Orient Express que en la pasada edición de Mistura 2011 ganó el premio al mejor pisco sour. A sus 25 años es por el momento la única mujer que ha sido premiada en esta importante categoría de la feria, generalmente dominada por el género masculino. Recuerda que estaba nerviosa [...]
Las cifras finales de Mistura 2011
Mistura 2011 cerró sus puertas dejando claro que ha tomado en cuenta las oportunidades de mejora que se detectaron el año pasado para brindarnos una feria mejor organizada y donde fue más que un gusto dar bocados de uno y otro lado. Las cifras compartidas por Apega tras el fin de esta edición de Mistura [...]
¿Por qué comprar papas nativas?
El Gran Mercado de Mistura brinda la oportunidad de comprar papas nativas directamente comercializadas por los productores venidos de las comunidades más alejadas de la sierra peruana, ubicadas en Huancavelica, Cusco, Cajamarca, Ayacucho y Junín; entre otras provincias. UNA BUENA COMPRA • Las papas nativas son cultivadas en la sierra de nuestro país a base [...]
Un vistazo a Mistura
Si ya fuiste a Mistura, recuerda sus sabores, olores y colores. Si aún no vas, tómalo como un adelanto de lo que te espera. Y si no tienes planeado ir, acércate a lo que esta feria viene ofreciendo a todos sus visitantes. Todas las fotos son de Eduardo Venegas y si quieres ver más puedes [...]
Mistura 2011 en números
Mistura tiene ya 2 días con los fogones encendidos y las cifras ya muestran la gran acogida que tiene la variada oferta entre los visitantes. Aquí algunos datos de las ventas y preferencias de algunos de los restaurantes más pedidos en Mistura: Mi Propiedad Privada El plato Piqueo Marino, de un valor de S/. 6.00, [...]
Lima se alista para ser la Capital Gastronómica de América
La alcaldesa de Lima y el presidente de APEGA firmaron un convenio que busca convertir a Lima en la Capital Gastronómica de América. En una amena exposición en el Auditorio de la Creatividad de Mistura, la Alcaldesa de Lima Susana Villarán, el Presidente de APEGA, Bernardo Roca Rey y el Vicepresidente de APEGA, Mariano Valderrama, [...]
¿Dónde estacionar cuando vayas a Mistura?
En esta cuarta edición de Mistura, que abre sus puertas del 9 al 18 de septiembre, Los Portales pondrá estacionamientos a disposición de los visitantes a una tarifa de S/. 10, ubicados en 3 puntos clave: 1. Av. De La Peruanidad, Campo de Marte, con capacidad para un total de 600 vehículos (se contará con [...]
Charla Magistral con Ferran Adrià
Este miércoles 7 a las 7:00 pm en el coliseo Dibós de San Borja, Ferran Adrià dará una Charla Magistral dirigida a jóvenes estudiantes que creen en la innovación y el emprendedurismo. En este evento organizado por Telefónica, podrán conocer de cerca al impulsor de la revolución gastronómica mundial: sus innovadoras técnicas, nuevas texturas y constantes [...]
A Mistura con Cucharas Bravas
A pocos días de empezar Mistura ya hay varios días de feria que tienen las entradas agotadas. Sin embargo tu, amante de la gastronomía peruana, abanderado del ají, embajador de nuestras frutas amazónicas y publicista de nuestro cebiche, no puedes dejar de asistir a Mistura para celebrar todos re-unidos esta gran fiesta de nuestra biodiversidad [...]
Se viene Mistura: 10 días llenos de sabor
Del 9 al 18 de setiembre de abrirán por cuarta vez las puertas de Mistura. Esta vez con más días para poder acoger a más visitantes y con un enfoque que busca homenajear a los agricultores y campesinos de 18 regiones quienes se harán presentes para ofrecer sus productos en el Gran Mercado. Y si [...]
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