Aunque en la playa nos olvidamos de los horarios y muchas veces sacrificamos el desayuno por unas horas más de sueño o de sol, les recomiendo no dejar de visitar la juguería de Jannet al menos una vez durante su estadía en Máncora.

Lo dice Lonely Planet

La prestigiosa guía, que basa sus recomendaciones en las sugerencias de viajeros, no se equivoca al describir la juguería Jannet, como “the best juice place in town – come here for massive jugs of your favorite tropical fruit juice“ (“la mejor juguería del pueblo – vengan por un gran vaso de jugo de sus frutas tropicales favoritas”)

En este sitio no solo te atienden rápido, sino que los jugos son una contundente dosis de frescura que cargan las pilas para empezar bien el día.

En la carta podrán encontrar opciones de combos desde 4.50 soles (poco más de US$1). La particularidad de sus sánguches es que los hacen casi como tortillas, completamente aplastados, y aunque puede que su apariencia no sea la mejor, el sabor anula los demás sentidos.

Antes de irnos, la mamá de Janet conversó un rato con nosotros y nos contó el secreto para mantener su exitosa juguería por más de 30 años….

Juguería Jannet está en:
Av. Piura 677, Máncora

Su nota:

Colorido, fresco y ligero, así es el ambiente del café & té Barracuda en Máncora. Aquí el que no cae resbala en las tardes calurosas que exigen un jugo de frutas, una ensalada para cuidar la línea, un sánguche para matar el hambre o un postre para endulzarse sin miedo a las calorías.

Aunque su oferta es atractiva, el lento y despistado servicio le resta métiros. Los sánguches y ensaladas son promedio, pero los postres dejan mucho que desear: Brownies secos y crocantes de manzana dulcísimos. Solo se salvó el helado que los acompañaba porque en fin, era de una conocida marca.

Además de sus postres, sánguches y ensaladas, Barracuda tiene una tienda de ropa de la marca Maracuyá, accesorios, adornos y lámparas muy originales. Todo con el estilo playero que caracteriza a las tiendas de esta zona.

Si bien Barracuda no es el mejor lugar para saciar un antojo en Máncora, está bien para tomar algo y pedir un sánguche sencillo. La ubicación es muy buena y si vas por la tarde puedes tener gratis la linda vista de la puesta del sol por el lado del malecón.

La carta de Barracuda Café y Té

Máncora se vuelve cada día más popular. Con cada temporada hay más hoteles nuevos que abren sus puertas, más kioscos invaden el espacio que antes usábamos para broncearnos, las sombrillas toparon por completo el ala derecha de la playa, el boulevar tiene más hippies que nunca y más restaurantes con propuestas que hacían falta en la zona ofrecen sus preparaciones para saciar el hambre que siempre decimos que aumenta bajo el sol.

Uno de estos nuevos points es el Umi Mara Sushi Bar, una esquina cerca de Bird House donde puedes disfrutar de makis, tiraditos y tempuras.

El ambiente fusiona lo asiático con lo playero, las paredes están decoradas con un árbol y un gran pavo real hechos con papel maché y pintados en tonos turquesa, ocre y marrón. Las mesas tienen sendos mantelitos blancos y la barra completa el ambiente con su vitrina de mariscos y pescados.

La expectativa por probar los rolls de este nuevo lugar no eran tan grandes como el hambre, así que junto a una amiga pedimos solo una tira de makis para compartir y cerrar la noche.

La chica que tomaba nota del pedido no ocultó su sorpresa y exclamó con extrañeza mientras abría al tope sus ya redondos ojos:  “¿Sólo una porción para las dos?”
Nosotras le dijimos que si y ella, aún extrañada (¿Es que nadie va y pide solo una tabla cuando no tiene mas que el antojo?), tomó nota y se fue a traer sus implementos para limpiar la mesa.

Después de una espera algo prolongada llegaron los makis y, como de costumbre, le pedí al mozo que me trajera un tenedor, porque aún no he desarrollado habilidad con los palitos chinos. ¡¿Con tenedor?! Preguntó haciéndonos sentir bichos raros. ¿Nunca han comido esto no?. Yo les recomiendo que lo coman con la mano, sugirió y luego, a voz en cuello pidió unos tenedores.

Pero bueno, si la atención no es su fuerte, los sabores los reivindican. Los makis nos gustaron y luego como cortesía nos invitaron una porción de guisado de atún con salsa de anguila. Muy rico también, pero con un sabor tan intenso que era imposible terminarlo.

Creo que volvería a este sitio, pero no sería mi prioridad en una próxima visita a esta playa norteña.

Los dejo con la carta del Umi Mara Sushi Bar

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Su nota:

Puerto Máncora es una digna embajada de la comida norteña en Lima, donde lo reciben amablemente en un ambiente acogedor, y su único problema será tener que elegir entre la variedad de originales platos que ofrecen.

Volvíamos de la playa sin haber almorzado y con muchas ganas de comer algo marino. En busca de nuevos sabores llegamos a Puerto Máncora, que por la cantidad de gente que aún almorzaba allí a las 3:30 de la tarde y la apariencia del lugar nos dio la confianza suficiente como para ingresar.

Ni bien nos sentamos el mozo estaba entregándonos la carta y poniendo una canchita y chifles que nos distraerían mientras pensábamos en la orden.

Lea el texto completo

Un tamalito verde al estilo piurano, una leche de tigre y un tacu tacu con mariscos fueron la elección del momento.

El tamal estaba muy bien hecho, la masa era suave, el sabor el adecuado y la salsa criolla casi perfecta. Mi única objeción fueron las cebollas, que para mi gusto hubieran estado mejor si las cortaban más pequeñas.

Aunque seis soles es un precio un poco alto para esta entrada, que en mejor lugar de Piura vale dos soles, mis expectativas fueron satisfechas al saborearla.

Pero lo mejor del almuerzo llegó con el tacu tacu de mariscos.
Un contundente plato con el clásico tacu tacu de frejoles y arroz, dorado por fuera y jugoso por dentro, acompañado con una delicada salsa en la que el cocinero no escatimó en la cantidad de pulpos, langostino y ostiones. Todos ellos coronados por una pareja de soberbias conchas de abanico y una brocheta de pescado.

Por si fuera poco, tras la tremenda comida el mozo llegó a tentarnos con unos irresistibles postres de entre los que elegimos el de tres leches. El bizcocho humedecido con las leches y adornado por la crema chantilly estaba delicioso. En una cantidad precisa y con la cantidad adecuada de azúcar para no llegar a empalagar.

Aunque está alejado de todos los corredores gastronómicos de moda, este restaurante ofrece una comida excelente que bien podría hacer temblar a muchos competidores. Hace gala de la más típica sazón norteña y sirve los platos con toda la pompa que caracteriza a la cocina contemporánea.

Puerto Máncora está en:
Av. Javier Prado Este 6768, Urb. Santa Patricia, La Molina
Teléfono: 349-2677 / Nextel: 9831*6771
Correo electrónico: gerencia@puertomancora.com
Página web: http://www.puertomancora.com/
Su carta

Su nota:

Máncora es tan conocida por sus buenas olas, arena blanca y sol radiante como por el libre consumo de narcóticos que allí se practica. Con cierto doble sentido se encuentra frente a su malecón el restaurante La bajadita. Un BBB (bueno, bonito y barato) playero que no defrauda.

Con mesitas al aire libre y otra zona dentro de la casa, este local ofrece una buena variedad de combos y platos que saciarán el hambre del más voráz con precios que rondan entre 10 y 15 soles.

En horas puntas de verano tanto de almuerzo como de cena el restaurante suele estar en su capacidad tope, pero vale la pena esperar y probar sus platos.

Las milanesas son tremendas, sus ceviches sencillos pero cumplidores, los espaguetis decentes, sus sánguches ideales para la merienda y los postres una invitación al vicio.

Este es el único lugar de la playa donde se ofrecen postres creativos como su pie de maracuyá (delicioso, un must try) y el de uva, además de clásicos preparados con maestría, como su contundente torta de chocolate, el pie de pecanas y los brownies.

Derechito al cielo. Crocante de lúcuma con helado de vainilla.

Tremendo clásico. Pie de pecanas tibiecito.

Todo se sirve acompañado de refrescantes jugos naturales de frutas de la estación en vasos retro de metal inoxidable.

Un dato importante es que en La Bajadita también hacen delivery, así que si estás alojado en Las Pocitas o Vichayito puedes llamarlos y hacer tu pedido. Solo tendrás que pagar un cargo adicional por los envases descartables y la mototaxi que lleve la comida.

La bajadita está en:
Av. Piura 424, Máncora. En plena Panamericana Norte, frente al malecón.
Teléfono: 258-385

Su nota:

Hace poco menos de un mes, luego de sentir un año encima sin descanso, decidimos tomar unos días de vacaciones en Máncora, en Los Corales. El hotel es acogedor, las tarifas razonables pero la comida no estuvo buena. Parto tomando como referencia tres puntos diferenciales: Una buena playa, un buen hotel, un buen servicio.El primer momento de la verdad se dio cuando a las 12.45 (el sol y el hambre en su punto más alto) ordenamos algo para comer.

- cualquier cosa no tendrían para servir?, algún piqueo?”. – Disculpe señor, la comida se sirve desde la 1p.m.

Plop!

El segundo momento de la verdad fue luego de la 1p.m. Llegaría el ceviche en breve y en breve desaparecería del plato. Wrong! Demasiado caliente. Intentamos entonces con el arroz con mariscos.

Es poco probable no escuchar en Máncora las historias sobre asaltos y visitas de estos personajes que hacen flaco favor al turismo, y así no aventurarse a ir al pueblo luego de las 5p.m. Sin tomar en cuenta también que la carretera está tan angosta gracias a la arbitrariedad de las construcciones que pronto se podrá ir sólo con bicicleta. Por ello, nos quedamos a comer en el hotel. Tercer momento de la verdad.
- Señor, qué plato nos recomienda.
- Disculpe, el cocinero está durmiendo (7p.m. día lunes) El feligrés tomo su descanso ya que toda la gente se había ido el domingo y como éramos 4 gato en el hotel, podíamos esperar. Y esperamos.

El arroz a la cubana fue el plato de turno por las noches, salía rápido y creo que para prepararlo no necesitaban despertar al cocinero. Hasta que descubrimos el “delivery” de La Bajadita y llegó la comida, postres, bebidas, y también la carta.

Deberían poner más esfuerzo en la comida. Sobre todo porque el turista extranjero no podrá comparar y creerá que la comida sabe así. La playa y el hotel están esperando.

El Restaurante Los Corales está en:
Dirección: Km1215 Antigua Panamericana Norte, Máncora, Perú
Teléfono: (051) 73-258309
Fax: (051) 73-258124
sandrapqr@yahoo.com

Su nota (del restaurante):

Hace poco menos de un año escribí una nota sobre Angela, una austriaca que llegó a Perú y se quedó por el amor de un hombre. Pasado un tiempo cambió los motivos de su estadía por un nuevo amor: la playa de Máncora.

Sin conocer a mucha gente en la playa norteña decidió ir contra el dicho que advierte “no solo de pan vive el hombre” y se dedicó a hacer diversas preparaciones de este básico alimento. Y durante unos años ya solo de pan vive ella.

Los prepara al estilo europeo, con granos integrales, como pasteles de sabores y ahora está empezando también con las galletas.

A Angela la ví por primera vez cuando me sancochaba bajo el sol en las Pocitas. Pasó como un espejismo, con su bici cargada de canastas, un sombrero, carteles que anunciaban sus productos y una tintineante campanilla. Al año siguiente se repitió el encuentro y conversé con ella para hacer la nota que copio en las últimas líneas.

Hoy la volví a encontrar, (después de caminar un poco, ya que ningún lugareño me dio el dato de su ubicación… ¿envidias comerciales o de verdad no la conocen? No lo sé) igual de empeñosa y sonriente, pronunciando mejor el español, todavía con una bicicleta, pero también con un nuevo local que entra a competir con los otros ubicados en la Panamericana que cruza el pueblo de Mancora.

La cafetería de Angela ofrece pasteles, sánguches y jugos naturales, todos ellos muy bien explicaditos en su carta bilingüe.

A mi me gustan sus pasteles, creo que sobre todo porque siento en ellos el empeño que pone esta mujer al hacerlos, sus ganas y buena fe. A Freddy no le gustaron y dejó que me comiera sola el brownie de chocolate y plátano y el strudel de manzana que se suponía era para compartir.

Si bien es cierto esta cafetería no es como para almorzar, si es ideal para un desayuno o lonche saludable. ¡Y que sigan los éxitos Angela!

De Angela está en: Av. Piura 396 (Panamericana frente al malecón turístico) Teléfono: (073) 258603 Email: cafeteriadeangela@yahoo.com

Su nota:

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From Austria to Mancora beach (2005)

While resting in the white sand of Mancora beach or when walking by its boulevard looking the crafts made of shells, wood, stone and thread that locals and foreigners offer, its possible to listen a jingling sound coming from a cute bicycle with a basket that is driven by a blond and tan woman. That woman, always with a smile in her face, is Angela.

Angela Schmitzberge left Austria when she felt in love with a Peruvian and arrive to Mancora beach, a northern beach of Peru, located 130 kilometres north of Piura city and 1165 away from Lima. Now, five years after her arrival, she has another reason to continue living in Mancora, she felt in love with that little beach that gave her something she didn´t found in Austria: tranquillity and endless summers.

She stopped being an environmental engineering in Austria to became a bakery cook in Mancora, which is appreciated by all the treat lovers that enjoy of her preparations. When Angela opens the breads basket that carries on her bike its like a voyage to a cosy home with home made bakery, sweet flavours and smells. Inside its possible to find little muffins and bigger breads of chocolate, banana, carrot, coconut and the typical Austrian apple strudel, among others.

Angela says that she prepares them using the receipts that she learned when a child looking to her mom in Austria, and now adds Peruvian ingredients as the maca, kiwicha and quinua to the breads.

At the begging she cook all by herself but then the demand of her products increased as the number of visitors looking for the sun in the summer also did, and she is now working with two helpers and planning to change her bicycle rides for a store where she cold sell the products.

When visiting Mancora beach, Angela`s bread its a must try. Don´t miss it. She can be found around the beach or reached by phone to the (073)978-2807.

Pierina

Aunque relaciono Chan Chan con la ciudadela de barro de Trujillo, también me recuerda el aroma a pasta de uno de los restaurantes más populares de Mancora.Ubicado al lado de la carretera Panamericana y rodeado de vegetación, Chan Chan es el lugar ideal para disfrutar de riquísimas pizzas, y mejores sangrías.

Si se sienta en las mesitas ubicadas al aire libre, que es la mejor opción en verano, sentirá la adrenalina de comer mientras junto al rebufo que dejan los buses, camionetas y mototaxis al pasar por la pista.

El dueño es un robusto y carismático italiano que ha sabido elegir muy bien a las personas que atienden, lo cual garantiza un buen servicio, el cual a veces es difícil encontrar en otros restaurantes de la playa.

Esta casa de las pastas se ha ganado la popularidad gracias al buen ambiente, el servicio y, por supuesto, el sabor de sus platos. Si llega a partir de las 8:00 p.m. es posible que tenga que esperar un poco hasta que se desocupe una mesa.

No les podría dar referencias exactas sobre los precios del lugar porque hace un tiempo que no voy, pero recuerdo que no era prohibitivo y que las porciones eran de tamaño personal, así que mejor no consideren el compartir un plato si es que tienen mucha hambre.