comida criolla
La tradición criolla según Pampa de Amancaes
El amarillo de la flor amancae, que en algún momento de la colonia decoró las laderas de lo que hoy es el Rímac, ahora también da vida al interior del restaurante Pampa de Amancaes, ubicado en una otrora casona Miraflorina, en el centro de este bullicioso distrito, pero al mismo tiempo alejada del ruido por [...]
Lima Engorda
Visitar Lima es condenarse a subir de peso; cualquiera que haya pisado la tres veces coronada villa sabrá que tengo razón. Yo me anduve cuidando (bueno, anduve manteniendo mi sobrepeso habitual) hasta que el destino me regresó, por dos semanas, a los parques de la infancia, a las calles de la adolescencia y a los [...]
Domingo a la carta en Las Palmeras
Japonesa, criolla, light, árabe, marina y pastelería es la oferta gastronómica del restaurante Las Palmeras a la hora del brunch. Un concepto estadounidense que resulta de la mezcla del desayuno (breakfast) y el almuerzo (lunch). Este buffet tiene tanta variedad de platos que resulta complicado decidirse por donde empezar. Para poder probar varias cosas empecé [...]
Para compartir y cucharear
“No soy como en la tele†nos dijo un simpático Don Cucho al despedirnos de él en su acogedora casa – restaurant en Pachacamac. Y nos sorprendió al contarnos que conocía a Cucharas Bravas. La Casa de Don Cucho tiene ambientes interiores y al aire libre para todos los gustos, un amplio jardín con juegos [...]
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Metieron su cuchara