atún
Almuerzo al estilo Bravo
Para la hora del almuerzo Bravo tiene una nueva opción, su Bravo Lunch, que de lunes a viernes, de 1 a 4pm, ofrece 5 opciones de entradas, y platos de fondo para que cada uno arme su menú del día. La elección es difícil porque todos los platos son buenísimos, pero había que elegir, así [...]
Un joven Candelabro reinventa lo peruano
Hace ya un tiempo la avenida El Polo, en Surco, se ha convertido en un corredor gastronómico variado y en constante crecimiento. Entre sus nuevos vecinos está El Cadelabro, liderado por el joven Eduardo Sernaqué, que a sus cortos 23 propone una mirada interesante de nuestra comida peruana. Inspirado en el famoso geoglifo de Paracas, [...]
Lo auténtico y la fusión
Si en lo primero que piensas cuando te invitan a comer japonés es en rolls, makis y sushi, bienvenido al club de los que nos estábamos perdiendo más del 90% de lo mejor de la cocina japonesa. Sin duda los makis han sido la punta de la flecha con la que la cocina japonesa empezó [...]
Sol & Rolls
Máncora se vuelve cada día más popular. Con cada temporada hay más hoteles nuevos que abren sus puertas, más kioscos invaden el espacio que antes usábamos para broncearnos, las sombrillas toparon por completo el ala derecha de la playa, el boulevar tiene más hippies que nunca y más restaurantes con propuestas que hacían falta en [...]
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Metieron su cuchara