Arequipa
Una nueva vitrina para las cocinas regionales
“Allí donde haya cultura, sentimiento y oportunidad, allí estará Chicha” Con el cariño por el Perú que caracteriza a los proyectos de Gastón, en febrero del 2009 abrió Chicha Cuzco. Un restaurante que apuesta por la cocina regional en un ambiente desenfadado y acogedor, con menús que cambian al ritmo de la despensa local y [...]
Comida turca en la ciudad blanca
No es necesario viajar al otro lado del mundo para probar buena comida turca. En Arequipa está El Turko, un digno representante de su tierra que deleita a characatos y turistas con sus kebaps y platos de fondo que experimentan una fusión de ingredientes.El chef turco ya tiene 5 locales en Arequipa. El precursor fue [...]
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Metieron su cuchara