Máncora se vuelve cada día más popular. Con cada temporada hay más hoteles nuevos que abren sus puertas, más kioscos invaden el espacio que antes usábamos para broncearnos, las sombrillas toparon por completo el ala derecha de la playa, el boulevar tiene más hippies que nunca y más restaurantes con propuestas que hacían falta en la zona ofrecen sus preparaciones para saciar el hambre que siempre decimos que aumenta bajo el sol.
Uno de estos nuevos points es el Umi Mara Sushi Bar, una esquina cerca de Bird House donde puedes disfrutar de makis, tiraditos y tempuras.
El ambiente fusiona lo asiático con lo playero, las paredes están decoradas con un árbol y un gran pavo real hechos con papel maché y pintados en tonos turquesa, ocre y marrón. Las mesas tienen sendos mantelitos blancos y la barra completa el ambiente con su vitrina de mariscos y pescados.
La expectativa por probar los rolls de este nuevo lugar no eran tan grandes como el hambre, así que junto a una amiga pedimos solo una tira de makis para compartir y cerrar la noche.
La chica que tomaba nota del pedido no ocultó su sorpresa y exclamó con extrañeza mientras abría al tope sus ya redondos ojos: “¿Sólo una porción para las dos?”
Nosotras le dijimos que si y ella, aún extrañada (¿Es que nadie va y pide solo una tabla cuando no tiene mas que el antojo?), tomó nota y se fue a traer sus implementos para limpiar la mesa.
Después de una espera algo prolongada llegaron los makis y, como de costumbre, le pedí al mozo que me trajera un tenedor, porque aún no he desarrollado habilidad con los palitos chinos. ¡¿Con tenedor?! Preguntó haciéndonos sentir bichos raros. ¿Nunca han comido esto no?. Yo les recomiendo que lo coman con la mano, sugirió y luego, a voz en cuello pidió unos tenedores.
Pero bueno, si la atención no es su fuerte, los sabores los reivindican. Los makis nos gustaron y luego como cortesía nos invitaron una porción de guisado de atún con salsa de anguila. Muy rico también, pero con un sabor tan intenso que era imposible terminarlo.
Creo que volvería a este sitio, pero no sería mi prioridad en una próxima visita a esta playa norteña.
Los dejo con la carta del Umi Mara Sushi Bar
Su nota:
Seria interesante visitar este lugar, que fusiona, esa pulcritud de la comida japonesa con esa creatividad criolla de los peruanos, y buscadora de nichos comerciales.
Para incluir en un mercado típicamente playero y cevichero. Esta oferta de sushi (es sabido que la gente que solemos de vez en vez comer sushi en lima, es la misma que va de veraneo a Mancora.; yo no aun) o tal vez su creación se deba al síndrome “BOULEVARD PLAYA ASIAâ€
Lo veo bien y creativamente adecuado según lo describe Pieri. Cuando tenga la oportunidad de ir, es seguro que si iré. Aunque no domino lo palillos chino como se debiera, quizás yo también pida un tenedor…talvez una cuchara ¡PLOP!
Que pena que solo hayan ido a comer una tabla de Makis. Creo que es difícil hacer un juicio de un sitio pidiendo solo eso. AL menos deberían pedir que les den lo que sea la especialidad del lugar.
Yo estuve en noviembre por ahí y precisamente, preguntado eso, pedi el Tiradito de Atun Tataki. Simplemente espectacular. Me sorprendió realmente encontrar un plato tan bueno en un sitio como Mancora. Los rolls tambien son buenos.
A la gente que ha estado yendo a Mancora estas fechas se los he recomendado y todos me han agradecido. De verdad que no se lo deben perder.
Hay muy buena información en todo el blog , gracias!!!
Si con una tabla realmente no pruebas mucho, hay un tiradito furay que es buenazo y el mancora roll o el punta sal son buenazos el lugar es lindo lo han ampliado, y de hecho todo los restaurancitos no tienen la mejor infrestructura porque estamos hablando de un pueblito de pescadores desarrollado no muy ordenado para el turismo, de hecho que todos los sitios son algo rusticos pero me parece que hay restaurantes super buenos, es mas te diria que pareces accionista de la bajadita cuando no ha mejorado en nada hace años y te sirven todo en platito de mercado!!! todo rico si pero nunca te atienden rapido!!! OSEA si quieres un restaurante riquisimo EL TUNO o la SIRENA espectaculares los mejores diria TACUTACU en el SITO, hay un nuevo sitios de carnes buenazo!!! y tambien al costado del sushi hay un sitio de fajitas y comida mexicana riquisimo!!!! y de hecho los mejores para comer un postresito o la bajadita o Barracuda Cafe que viene con un super plus puedes ver vestidos y accesorios y escuchar buena musica mientras esperas que te atiendan!!!!
NO te pases Pieri, comer con palillos es una habilidad que tienes que entrenar tu como profesional de la comida, sino quedas muy maaaal…tuvieron razon los mozos de asombrarse