Hace una semanas caí a la hora del desayuno por la casa de mis papás y de repente tocaron el timbre para entregar unas salteñas. Hacía mucho que no comía salteñas así que al toque me adueñé de la mía.
Recién horneada, suave y jugosísima, esta salteña me hizo recordar los fines de semana en Arequipa, donde creo que acostumbrábamos a comerlas más seguido.
El artífice de estas delicias es Fernando Montes, un cuzqueño con todo el dominio que se necesita para conseguir el punto exacto. Él hace entregas a domicilio y lo ubican en el: 771-0874
hola
primero miles de felicitaciones y gracias por esta pagina que hace tiempo leo pero no colocaba mis comentarios
particularmente no le encuentro el encanto que quisiera a las salteñas
vivo en cusco trabajo con copmida y estoy metido en este mundo pèro aun la verdad no le encuentro el cariño a estas empanaditos
pero de hecho que cuando vaya a lima voy a pedir estas que rec omiendan y tambien las del cheff flabio zolorsano que me han dicho estan buenazasss
pero volviendo a las empanadas a las cuales me declaro adicta para mi no hay como las chilenas (ojo soy bien patriota ) pero a mi tambien este sabor de empanadas me trae muchos recuerdos de mi niñes en venezuela que alli se si encontraban estas empanaditas facilmente
asi que pòr fis si alguien sabe donde encuentro estas empanadas chilenas en lima diganmelo
gracias
En casa intentamos prepararlas…pero una vez nos salio la masa tan dura que parecia cascara de huevo…y otra vez tan suaves que parecian mmasa de wantan… cocidas. jejeje
Bueno no nos quedo otra que la de esperar que alguien nos las mande en una encomiendita. y mejor si alguien viene de Cusco.
Este dato esta muy bueno Pierina… llamare el dia de hoy y preguntare sus costos… si las hace aqui esperemos sean como en cusco… si las manda a traer. esperemos sea de las mejores.
holas, si es posible postear el costo de las empanadas y la cantidad minima de pedido y con cuanta anticipacion hay que hacerla se lo vamos a agradecer mucho algunos de los lectores.
para los que no quieren aguantar la espera, hay unas salteñas q estan muy buenas en don mario, casi en el cruce de salaverry con el ejercito… un poquito lejos desde surco pero vale la pena el viaje para levantarse unas empanadas, pastas, panes y demas q don mario nos ofrece….
ahi nos vidrios…
Aun no pude pedirlas…de hecho que se las pedire para fin de semana para mi padre.
Les comentare lo sucedido. Yo creo que seran geniales por lo que veo en la foto. chau
La mejor salteña de lima está en La salteñita que queda en los locales comerciales que hay frente al hotel meliá Magdalena Pershing con Salaverry (creo) S/. 3.5 cada una de primera… se comen de a 3…
Las fabrican en arequipa y las traen congeladas para hornearlas.
Hola por si les interesa, somo una familia Peruano- Boliviana y preparamos salteñas, pedidos con anticipacion y muy pronto les informo la direccion de nuestro primer local.
Saludos,
Franz
5214399 – 994188068
No hay que olvidarse, que el nombre viene de la Pcia de Salta Argentina, y alla se hacen las mejores salteñas, el nombre que usan los bolivianos vienen de la que las hacia en Bolivia que era oriunda de Salta, alla en Salta no le ponen tanta papa y cebolla , si no mas carne. El secreto de su jugo es muy conocido alla en Salta
Saludos.