Hola,mi nombre es gustavo scalise y quiero compartir la suerte que he tenido en conocer gracias a Dios y (a mis cuñados) en conocer en directo la cocina peruana.Sencillamente increible,una sinfonia de sabores!!!Creo, es mas estoy seguro que musicalmente la comida peruana es una”opera”,una gran obra maestra de los sentidos: color,aromas ,texturas & vivencias…
Panchita,otro lugar tocado con la la bendicion de gaston A. un tipo muy sencillo que afortunadamente conoci en otro de sus lindas criaturas ” la Mar”.
Gracias Peru por haberte conocido, diria Javier Solis..
Saludos desde Argentina al maravolloso Peru.
Gustavo Scalise

HOLA, YO FUI A PANCHITA Y LA VERDAD NO ESTABA TAN RICO COMO DICE…ES PURO MARKETING. LOS ANTICUCHOS CON PAPAS SOFRITAS ..MAS BIEN DICHO FRITAS… ADEMAS VENIAN CON UNOS RIÑONES ASQUEROSOS..GUACALA…HABRAN CAMBIADO A LA RECEPCIONISTA ???UNA PESADA!!UNA MORENA QUE ALEJA A TODOS LOS POCOS INGENUOS QUE SE CAERCAN AHI. LA VERDAD ES QUE TODOS LOS RESTAURANTES DE GASTON ACURIO SON MAS MARKETING QUE OTRA COSA. ESTAN NORMAL NO EXQUISITOS. ESTUVE EN CHICHA ,EL RESTAURANTE EN CUSCO..UNA PORQUERIA. PEDI UNOS FIDEOS Y ESTABAN SIN SABOR…PARECIAN UN ***** EL PLATO!, LA SOPA DE CUSCO QUE YA NI ME ACUERDO COMO SE LLAMA COSTABA SUPER CARO Y EN CUALQUIER OTRO RESTAURANT DE CUSCO LA HACIAN MUCHO MAS SABROSA. CREO QUE SORRY PERO EL PANCHITA ESTA SOBREEVALUADO, EL TENER CARISMA Y HACER UN PROGRAMA NO QUIERE DECIR QUE SEAS BUEN COCINERO…ADEMASDEBE ESTAR AL TANTO DE LA ATENCION EN LOS RESTAURANTES Y PROBAR SUS PLATOS!!

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buenisimo de verdad exquisito si vas no puedes perderte los anticuchos de pulpo… puede ser q los hayas probado en otro lugar pero aqui son mas q espectaculares!!!!

Los anticuchos son espectaculares, los ajies, los tragos con pisco y frutas frescas exoticas excelente, buen servicio. Realmente dan ganas de visitar el peru mas seguido con comida ta buena como esta.

Muy buenos los anticuchos, el pato esta bravazo!!! Los chicharrones tambien, lo que no me gusto de lo poco que he probado fue “el gran a lo pobre”(un plato con mucha grasa …chuleta d cerdo q no todo era pura carne….. tenia grasa, ademas de estar empanizada) ahhh y la sopa d gallina “levantate pancho” muy buena!!!!!! Los tragos con pisco estan buenos… Pruebenlos!!!………… Salu2

Solo un comentario para China. Somos muchas personasl las que he os visitado los restaurants de gaston, incluido el Panchita y en honor a la verdad son muy buenos, tal ves estén acostumbrado a comer en carretilla o mercado que los sabores exoticos no sean para ti, pero al final no tienes por que hablar tan mal en contra de el (para mi que tienes algun resentimiento contra Gaston o algo parecido), no estoy en contra de la libre expresión y que todos tienen derecho a opinar, pero tus comentarios son como si yo diera que Wong tiene el peor servicio, osea!!!!!!!, saludos y sigue adelante Gaston… Alias Rey Midas

En realidad los restaurantes de Gastón efectivamente son la gran mayoría puro marketing y sobrevalorados, no digo q la comida sea fea pero tampoco es guau!! o sea normal pero para lo que cuesta es demasiado, creo que hay muchos buenos sitios en los cuales se puede comer mejor.

bueno, yo comentare q a mi me encanta comer en panchita, pero si es cierto q muchas veces la comida no esta igual, y tambien en muy cierto estuve hace un mes en la CHICHA en cusco y no nos gusto para nada a mi familia y ami¡¡¡¡
pedimos unos anticuchos estaban saldos, las pizas no nos gustaron estaban demaciado fuerte¡¡¡ el unico q comio rico fue mi esposo q pidio el chairo q estaba muy bueno, pero realmente no senti q fuera guau… a mi me encanta el pulpo en todas sus presentaciones solicite de entrada pulpito a la parrilla y me lotrajeron frio¡¡¡¡

Pero a pesar de todo no podemos dejar de admitir q Gaston a puesto nuestra gastronomia muy en alto¡¡¡¡