los plevisani estan detras de todo esto
boicot a la trattoria!

Que verguenza, cualquiera esperaria más de personas supuestamente mejor educadas.

Que pena, uno trata de hacer un negocio, y los vecinos los boicotean, despues queremos que el Peru crezca

Encima que los en los restaurantes de Los Plevisani hacen comida seudo Italiana….están fastidiando a las personas que si son originales….
Boicot a la Trattoria…a dulces secretos y a verdades amargas…

Me parece pésimo lo que se le está haciendo a este joven Virgilio, la sra esta cree que con bravuconadas se va a deshacer de la competencia QUE MAL Sandrita,pero el alcalde esta mal también.

Desafortunadamente no puedo ir porque tengo un bb de 3 meses pero cuenten con mi apoyo.

Lástima recien me entero de la manifestación.. pero auno a la protesta a favor del trabajo de un joven emprendedor que quiere hacer empresa .. es decir .. tan inseguro pone a los Plevisiani la creatividad? y las ganas de salir adelante? .. Quien lo dijera yo me consideraba – PASADO – simpatizante de Sandra Plevisiani .. pero ahora .. que mal .. En todo caso que salga a desmetir todo de no ser cierto .. pero no se oye padre … Malazo!

por que gaston acurio no entra a defender a este chiko, o acaso tb quiere que sea enterrado ahi te voy!!!! los nuevos cocineros limeños son mas fantasmas que cocineros señores, y todo funciona a travez del poder, y no de la habilidad de las personas!!!!!! nos dejaremos algun dia de querer hecharle barro a los que luchan por sus objetivos o simpre seremos igual de mediocres y dejaremos que el fuerte siempre gane! es para pensarlo.

bueno mirando mabas caras del asunto yo creo k sandra plevisani tiene sus razones para ponerse a hacer todo un escandalo de la ardida situacion de su competencia ya k de seguro la señora le habra reventado la manao al alcalde para k ella sea la ama y dueña de los restaurantes de miraflores y nadie mas entre a su territorio el k esta cerca a larcomar al menos …y como ella dice k para k le den la licencia a ella se tomaron tres largos años de angustia y de hecho ahi bajo su billeton pues k a el tal virgilio con cara de niño bueno le den la licencia en un mes pues a sandrita le ardio bien en el fondo asi k algo tuvo k hacer y tuvo k hacer su berrinche pork creok kualkiera en su punto de vista de inversionaita le arde pues y no kiere k virgilio se la lleve facil …. pero de k sandra se esta portabndo como una verdadera pleitista y a sacado a relucir su verdadero rostro detraz de esa imagen de madre abnegada y de mujer luchadora pues sus amistades dejan mucho k desear ya k caras vemos en la tele pero no sabemos como son en realidad a esa gente todo les apesta asi k virgilio tendra k traer personal de europa altos y rubios para k puede tener gente decente k no les provoke ronchas a los plevisani ya k a ellos les apesta la gentuza de carabayllo y de cono norte k vas a trabajar a central …. todo es marketing amigos la gente se hace la buena con tal de meterse el publico al bolsillo y hacer un emporio pork sandrita se habra llenado el bolsillo con la venta de sus libros de lo cual un pekeño porcentaje va a las donaciones y la parte gorda pro bolsillo de ella pork zonza no es ……

Hace un tiempo lei por este medio, sobre una señorita a la que se le perdio su cartera estando dentro del local de la plevisani y que esta le dio la peor de las respuestas.
obviamente creo que nunca le pudo solucionar el impase. La vida da vueltas… y espero que no le demore mucho su momento a la señora pastelera.

Independientemente de la Sra. Plevisani, aquí hay un punto muy claro: NADIE PUEDE ABRIR UN LOCAL COMERCIAL SIN LICENCIA.
No interesa que invierta un millón de dólares o que se llame Virgilio o que se llame Gastón.
Ellos no tienen liciencia, por lo tanto, nunca debieron remodelar la casa para restaurante y mucho menos atender todos estos meses sin licencia…eso lo sabe cualquiera que tiene un negocio o que haya investigado los trámites que se siguen.
Es increíble que siendo el papá de Virgilio abogado, hayan cometido un error tan infantil. Y pensar que con ese dinero han podido abrir un restaurante en cualquier lugar de Lima y se fueron a meter a un sitio donde por ser residencial no le van a dar la licencia por más pataleta que haga.
Lo cual no quita que en su restaurante se comía delicioso……lo felicito por la ternera que servía, exquisita¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Saludos
Después de leer todos los comentarios ,sólo encontre uno que refleja la buena memoria del peruano, aquel comentario que deja ver el amor que siente la Sra. Plevisani por la reposteria peruana, que para mí es la verdadera razón de tantos desatinos en su vida repostera.
En la revista “SOMOS” del diario El Comercio,2005 aprox.-se publicó un artículo sobre las precisas opiniones de una repostera que “por muchos méritos” logró un programa televisivo en un canal de cable, llamaba al kingkong un trancaculo(con las merecidas disculpas al lector de mi parte)y a la repostería peruana la consideraba demasiado dulce, empalagosa y demás ..su valioso aporte al diccionario gastronómico le valió la desembarquen del proyecto “PERU MUCHO GUSTO” de PROMPERU que por esos años realizaban proyectos con diferentes chefs ,por esas épocas la escuela de “Cordon Bleu” tuvo la magnífica idea de ponerla como jurado en un concurso y la Sra. en cuestión mando al tacho el único intento de una fusión o receta novoandina (creo que ni conocía la definición):un suspiro a la limeña al ají amarillo y caramelo, el postre en cuestión en el 2007 sale como portada en “TODO TORTAS”una revista del GRUPO LA REPUBLICA( de la Chef MARINES JUSTINANO), considerada la revista gastronómica de mayor venta en el Perú.
Como para seguir preguntándonos si de verdad está implicada en lo del CENTRAL , por su tan valioso aporte a nuestra gastronomía la Municipalidad de MIraflores no consigue mayor jurado que la Sra. en cuestión en el “CONCURSO DE POSTRES CON INSUMOS NATIVOS”2009,concurso que resaltaría lo peruano..y además está de la mano con el INSTITUTO NACIONAL DE CULTURA(QUE SE SUPONE PROTEGE LA CULTURA GASTRONÓMICA DEL PAIS)y la HUACA PUCLLANA…¿es que no ven TV por cable estas entidades, que en el programa de la Sra. Plevisani todas las semanas comen el postre de sus grandes y queridas raíces italianas y griegas (de las que se ufana)con envidiadas botellas de licores que sólo estarían en nuestras mesas en ocasiones especiales?..no se han dado cuenta qué sólo una vez haya elaborado la chicha peruana?..coincido con el Psiquiatra Teobaldo LLosa y su teoría de la HERENCIA GENETICA,que habla de que geneticamente estamos predispuestos a valorar lo de otro país por lo que a veces no entendemos porque no preferimos a un peruano de verdad.

Gracias por la mención y los links, querida Pieri. Acabo de regresar de viaje y gracias a tu nota tengo una clara idea de lo que pasó con el restaurante de Virgilio. Es ¡ndignante la posición de la Municipalidad de Miraflores. Si la zona no ameritaba la construcción de un restaurante cómo permitió que en sus narices se remodelara la casa y funcionara el local durante largos meses. Algo apesta en este caso y ojalá se solucione lo más pronto posible. Nuestra cocina necesita unión no discordia.
cariños
MEC

Masias maneja el Municipio de Miraflores como mejor le parece, la mayoría de los alcaldes lo hacen, pero Masias se muestra mas prepotente y arbitrario que los otros. En cuanto a lo dicho por Virgilio Martinez si creo que Masias en una entrevista “de boca” le ofreció “el oro y el moro”. Una inversión así no era de despreciarse. Luego ante la presión de la Sra. Plevisani, la Sra. Muld de Pease y (leido en otras páginas) Guido Lombardi? se hechó para atrás. Eso es cumplir las leyes? No lo creo. Pero, ahí dejo a los miraflorinos con su alcalde si es lo que quieren, OK en buena hora. No puedo dejar a los miraflorinos sin antes agradecerles por enviarnos la Feria del Libro Ricardo Palma 2009. La verdad prefiero un buen libro a una buena comida.
Pd. Este inocente comentario me fue borrado de peruinsolito.blogia.com. Parece que los ofendí

YA PASARON UNOS DIAS, YA DEJO DE SER NOTICIA, GASTON FUE HACER NO SE QUE COMO INTERMEDIARIO Y LA PREPOTENCIA GANO. GASTON POR NO HACERSE DEL PLEITO FUE Y QUEDO DE PATA CON LOS PLEVISANI Y CON MASIAS, SON DEL MISMO GRUPITO.
VIRGILIO FUE EMPLEADO DE GASTON COMO HABRA QUEDADO ESA RELACION??

Pienso que en este lío la cocina peruana, como se ha dicho en muchos blogs, es la que pierde. Virgilio Martínez puede poner su restaurante donde le de la gana, siempre y cuando no sea en El Distrito de Sandra Plevisani, y el alcalde Masías una vez más demuestra que es un corrupto, y un adefesio como autoridad, ya a nadie le asombra. Lo lamento por los que no llegaron a probar la comida de Central, que era exquisita. Que no se diga que no dio que hablar! Si hasta generó envidia de cocineros vecinos!
A la Sra. Mould de Pease le diría que ha quedado pésimo ante la opinión pública y al menos yo, si la veo en la calle, corro en sentido contrario, porque esa señora me asusta.
Gastón Acurio intentó mediar en este asunto, parece que sin mucho exito. Así funciona cuando hay “gente de poder” como la Sra. Plevisani y sus “conocidos” de por medio. Repito: una pérdida para nosotros, los que votamos por Miraflores como distrito turístico y gastronómico

Es una pena. nada es mas triste que sentir la impotencia de la impunidad. Las ganas de hacerse la justicia por las propias manos ronda por la cabeza de quien fuera el afectado… a mi me sucedio algo parecido pero con algo que no paso mas alla de unos cuantos soles en un mal producto que me vendieron. obvio que me fue mal.

Ahora…como sera con una inversion de miles y miles de dolares. Como sera con aquellos que no pueden acceder a los medios de tv. Como sera con aquellos cuyo grito se pierde en el silencio de indiferencia publica.

nadie esta libre… y me pregunto.
¿A quien no le daria ganas, de hacerse de la justicia por su propia mano?

Concuerdo con el post de Patty.
Nadie puede abrir un restaurante, farmacia, librería, peluquería, etc. sin contar con licencia de funcionamiento.
Las leyes, nos guste o no, han sido dictadas para ser cumplidas.
Encima si la zona no era comercial, ¿por qué invertir tanto dinero si no se podía abrir un restaurante ahí? ¿O alguien en la Municipalidad de Miraflores “prometió” cambiar la zonificación del lugar?
Todos estos comentarios no tienen nada que ver con lo buen restaurante que era Central.
Respecto de la Sra. Plevisani, ¿a alguien le gustaría que al lado de su casa (no hablemos de negocio) abran un restaurante cuando no se puede?.
El hecho es simple en la Av. Armendariz sí se se puede abrir un restaurante porque tiene zonificación comercial, lamentablemente en la Calle Santa Luisa no, porque la zonificación no lo permite.

No entiendo de que prepotencia hablan??…Será de la de Virgilio por ponerse a construir un restaurante sin tener liciencia??
Yo me interesé por un local en San Isidro para restaurante, fuia a averiguar si me darían licencia y cuántos estacionamientos tenías..y me dijeron que no darían licencia. Entonces me ahorre el dinero de comprar un local…..es tan simple como eso.

Nunca las dieron licencia, nunca debieron remodelar y construir y eso es una realidad independiente de la deplorable actuación de la Sra. Plevisani…..yo no la defiendo a ella, su actuación de persona envidiosa da lástima….pero tampoco defiendan a Virgilio.

NINGUNO HA ACTUADO BIEN………….

NOTA: Al parecer los dos últimos comentarios de Patty y Mafalda Power pertenecen a una misma persona.
Lectores, por favor, un poco más de honestidad. No es necesario adoptar identidades para favorecer a una postura.

JAJAJA. al parecer mafalda power, te descubrieron la doble identidad. Acaso no sera la señora pastelera plevisani o su amiga la historiadora fascista, las que escriben estos post, a la sombra del anonimato… que verguenza ajena da todo esto.

De verdad me pregunto; la venganza del mas pudiente…suele ser muy macabro. pues tienen plata suficiente para hacerlo.

Me pregunto porque dirían que Mafalda Power y Patty son la misma persona…. ¿acaso no pueden creer que hayan personas que no estén de acuerdo con su defensa de la Central?

Concuerdo con la opinión de las dos y no, no soy una tercera identidad de la misma persona.

Dosdobleces,
parece que patty y mafalda power son la misma persona porque una cita a la otra antes de que los comentarios hayan sido publicados. Es decir, o estaban sentadas juntas y una sabía que ponía la otra, o es una sola persona. En fin. Así sea una o dos personas los comentarios están ahí. =)

Solo para dejar constancia que no sé quien sera Mafalda Power ni porque su comentario aparece antes que el mio. Yo vi cuando se colgó el mio y el de ella ha aparecido después….no sé si habrá sido algún error de fechador.
No sé cuál sería el “beneficio” de cambiar de identidad, según la suspicacia de Pierina…no somos la misma persona, no sé quién será ella, yo reitero mi opinión en contra de la actuación de Virgilio y de Sandra…….

Solo FYI, acabo de mandar mi mensaje a las 9:10 a.m. y veo que está apareciendo como si lo hubiera enviado a las 6:10 a.m…..prueba de que algo está pasando con tu fechador….

Mm. hay algo que me sucedió en esta pagina.
Cuando estuve en cusco, me desconecte de lima y del internet, aunque en lima mi hermana ingresaba en libertad a cucharas y opinaba aveces con mi nombre, sobre algun interes que se presentara.
Aunque no lo veo etico. lo deje pasar como algo anecdotico, y por lo que leí luego. creo que no me hizo quedar mal. creo.

Por ello vino a mi mente este episodio. de ser suplantado de forma inocente.

Aunque se que no se parece en nada al caso de mafalda y patty,hay esta la anécdota.

recien me entero de todo este lio. creo que lo unico que quedaria por hacer es que los reporteros o periodistas que creen que es injusta la actitud hacia el restaurante central, empiecen una investigacion tanto a la plevisani como al alcalde y ver si tienen algun “rabo de paja” y con esto presionar para dejen en paz al pobre muchacho.
Ponganse las pilas y actuen tipo “peli gangsteril” remuevan tierra, mares y demas para tener algo de que agarrarse para lograr salvar el restaurante, sino no veo la forma ya que lei que el encargado de no se que cosa en la alcaldia era alguien relacionado con la plevisani.

buena suerte en este periplo.

Una zona no tiene que ser comercial para abrir un restaurante. Hace varios años en la misma municipalidad de Miraflores me explicaron que hay dos tipos de zonas residenciales: A1 y A2. Si tu vives en una zona residencial A2 puede haber restaurantes, creo que bodegas y colegios pero no tiendas u oficinas. Solo en una zona residencial A1 no puede haber negocios.
Lo de la zonificacion no es tan sencillo como decir residencial, comercial e industrial, ya que hay varios grados en las mismas zonas e incluso hay zonas de uso mixto, zonas tipo los alrededores del parque Kennedy y dasso, donde tienes tiendas, oficinas, residencias y restaurantes. Seria interesante saber cual era la verdadera zonificacion de la calle donde estaba el Central.

Y bueno, no veo la hora que ya saquen a Masias. Desde el incidente de “Los Malditos de Larcomar” (ergo, el alcalde y los serenos que arrestaron a los chicos y los acusaron de ladrones) era obvio que Masias no era de confiar y que mas le importaba quedar bien con la gente adecuada que ser imparcial y justo.

Por lo expuesto y lo poco que salio a la luz, este tema debe explicarse mejor…muchas versiones y contradicciones de parte de los que defienden la posicion de la municipalidad…
Si le echan la culpa a Virgilio, pues hay que analizar varias cosas…
El grado de inversion, el profesionalismo y el ojo por el detalle de cada elemento de este fabuloso proyecto que fue Central, un proyecto de esa magnitud no da lugar a errores infantiles como alguna falla legal o de licencia, mas aun siendo el padre de este joven Chef un profesional de las leyes…
Esto de abstenciones de voto de dignos funcionarios de la alcaldia, la perdida del puesto de otros y el reemplazo descarado de otros mas todo esto relativo al caso de Central, da un poco que pensar…
Las disculpas publicas que ofrecio Gaston, luego de querer ser mediador en esta disputa y de dar un comentario en la web al respecto..
Gaston demostraste algo que nunca nos imaginamos los Peruanos que teniamos fe ciega en ti… que te dejas manipular.. El peruano mas influyente pidiendole por favor a Masias que le de una oportunidad a Central…POR FAVOR!!!
Se noto que se te caia la cara de verguenza….
Recuerda Gaston que si tu te nos caes..de quien se van a agarrar los miles de muchachos que has inspirado???
Sandra Plevisani existe el Karma…

Asi es existe el Karma…y lo que accionas luego reacciona a favor o en contra. El efecto mariposa lo encuadra bien.

Sandrita… no pienses que reaccionara en ti misma…tal vez sea en alguien cercano a ti y cuando lo veas. sabras de lo que se te dice.

sera que gaston no esta en orden con los tramites de municipalidad.

El tema no tiene nada que ver con la Plevisani! El Central se ha instalado en una calle lateral a la Av. Armendariz, que es zona residencial y simplemente no puede operar ningún comercio en esa calle. Los que hablan sin saber, deben notar que el de la Plevisani da directo a la Av. Armendariz, que sí es comercial (Encantos, Pizza Hut, Rincón Gaucho, Lavandería…Hotel Marriott… el mismo Larcomar!!!!).
El Central no tuvo ni puede tener licencia de funcionamiento porque, repito, está en zona donde no debe haber comercio. Adicionalmente, aún si fuese zona comercial, (que no es, pero asumiendo que lo fuese) NO TIENE UN SOLO ESTACIONAMIENTO!!! Si para una oficina administrativa sin atención al pública el municipio pide un estacionamiento por cada 40m2 de area util…¿cuántos estacionamientos debería tener un restaurante para … 100, 200 o más sillas????.
Por lo tanto, el que montó el Central sabía perfectamente que no podía hacerlo ahí. Seguramente pensó que hizo el negocio del mundo, mismo Pepe el vivo, comprando un local “comercial” a precio de “casa habitación”, osea barato, y confiaba que sus “amigos” luego le regularizarian el asunto, y listo el “faenón”!!!! Por suerte el municipio hizo respetar la zonificación y clausuró REITERADAMENTE el sitio, en plena construcción, pero … bueno, el dueño prepotentemente insistía.
Cualquier vecino de la zona podía fácilmente darse cuenta del enorme daño al entorno y a la tranquilidad de los vecinos que ocasionaba el Central. Autos estacionados en las veredas, taponeando los garages de las casas, impidiéndo entrar a sus garages a los propietarios, autos bloqueando las pistas etc. La Plevisani, aunque nos caiga mal, NADA tenía que ver con el desorden que el Central ocasionaba.
El mismo Gastón tuvo que reconocer que el Central se había construído no sólo sin licencia, sinó A PESAR DE HABER SIDO PARALIZADA la obra, y por lo tanto, era obligación del Masías, el alcalde, clausurarlo por no tener licencia de funcinamiento.

Pero el dueño, mismo Pepe el Vivo, prepotentemente insistió y ahí está el resultado. Pero que no se preocupe: el faenón tarde o temprano se hará, esperará que Masías salga del Municipio y se inssale un alcalde “amigo”, y listo calisto. Faenón hecho.

La gente decente no puede apoyar esa prepotencia de los negocios, y hacen muy mal en apoyarlos. La zonificación no es nueva, y es obligación de todos respetarla.

A la verdad,,lo unico q he visto despues de leer todo esto es que nos gusta rajar de todos (virgilio, plevisani, gaston..) cuando hay oportunidad. Eso va pa los renegones de los primeros comentarios.jijii.

Segundo lugar, es verdad de lejos se ve que el señor masias le falta muchas cosas para ser un señor alcalde.

Tercer lugar,,para el que dijo q en los grandes proyectos como el de la Central no se le puede pasar nada, le contare que en muchas municipalidades los revisores de proyectos rechazan un monton de tentativas comerciales por falta de stacionamientos y puertas de seguridad,,al mismo tiempo se que los q presentan stoy proyectos muchas construyen asi la muni no los aya aproBADO…

cUARTO..sI TU TIENDA CAYO NE UN LUGAR QUE JUSTO NO ERA COMERCIAL e invertistes sabien q no era comercial la responsabilidad es tuya…

Negocio es negocio y los que alguna vez han hecho tramite de licencia deben saber de eso..asi tu vecino tenga licencia y en tu casa acaba el limite de licencia,,no te vas a poner a construir una tienda justo ahi ps.

Y si por siaca de verdad hay algo turbio en sto…se q en algun momento saldra..no hay nada a oscuras q cuando entra la luz no se alumbre :p..abracitos a todos