Balthazar ingresó al mercado tratando de conquistar a los paladares del corazón empresarial de Lima, San Isidro. Su estrategia: dar aspecto de calidad y status por medio de precios elevados y decoración moderna. El resultado: un engaña muchachos.
En vitrina y en carta la oferta gastronómica de Balthazar puede resultar atractiva, sin embargo no engañan al paladar, sus preparaciones son promedio y no justifican el precio que cobran, e incluso en algunos casos están por debajo del nivel de sus competidores como San Antonio o Don Mamino.
A excepción de sus helados, de entre los cuales destaca el de queso helado, Balthazar ha sido una penosa decepción.
Por su buena ubicación y ambiente cómodo y agradable este restaurante es un sitio al que solo volvería por un postre, para tomar un café y conversar, pero no para satisfacer un antojo de sabores exquisitos o un hambre voraz que reclama una comida contundente y sabrosa.
ACTUALIZACIÓN (28/11/07):
Desde que trabajo cerca al Balthazar de Canaval y Moreyra me he vuelto una fiel consumidora de sus helados. Creo que es el mejor producto que tienen y si durante el invierno fueron una irresistible tentación, no quiero ni pensar en la frecuencia en la que iré cuando el verano se anime a llegar.
Tienen unos 16 sabores de helados super cremosos, todos ellos muy ricos. Mis favoritos son el de lúcuma con brownie y el de queso helado, sobre todo cuando los sirve el amable Daniel (¡Pidan que los atienda él cuando vayan!), que siempre tiene la paciencia de esperar hasta que elija mis sabores y no se molesta si antes de decidir pido probar unos seis helados. Lo máximo.
Balthazar está en:
Av. Canaval y Moreyra 312, San Isidro
Centro Comercial Larcomar, Miraflores
Teléfono: 705-2222 (delivery)
Su nota:
[...] Aquí te dejo un par de opciones, la del bar Observatory del Miraflores Park Plaza y del restaurante Balthazar. (Haz clic en las imágenes para ver el detalle de sus promociones) [...]
Dos (2) es mucha nota para este “restaurante”. Es PESIMO, las ensaladas son espantosas (las peores que he probado), la atención trágica (hay 2 gatos y se demoran horrores)… nada que hacer.
Es una pena porque su ubicación es inmejorable. Lo ÚNICO que rescato: la Empanada de Ají de Gallina. Esa sí es muy buena, tanto que debería estar en la carta de otro lugar.
trate de darle una segunda oportunidad a este lugar que aparenta ser bueno pero ahora sí que no regreso, de nada sirve el lindo ramo de cartuchos cuando el servicio y el sabor de los platos son pesimos. Los meseros no saben ni lo que venden, las cajeras son lentas y ni siquiera se preocupan por tener en buenas condiciones el POS (muy tranquilas me dijeron que vaya a un cajero) y el administrador nada proactivo para dar soluciones al cliente…..ni coman el relampago que parece tener como relleno mantequilla en lugar de crema pastelera….y no es barato….
De la única vez que fui no me pregunten qué comí, apenas puedo recordarlo… ¿por qué? Pues porque el servicio fue la más fastidiosa experiencia que haya tenido en restaurante alguno en los últimos años. Y eso sin exagerar. Efectivamente, los mozos te ven sentada esperando (en medio de un salón casi vacío) y te pasan por el lado como si fueras invisible, después de siglos se te acerca uno a tomarte el pedido, y después de milenios te lo traen. Luego, a la hora de pagar, de hecho tuve que acercarme yo misma a la caja para hacer efectivo el pago, porque si hubiera seguido esperando porque vinieran a´mí, me hubieran salido raíces en el asiento. Y no hubo ni una disculpa. En fin, extraordinariamente malo para el sitio donde está y, sobre todo, para la tremenda competencia a la que se enfrentan en medio de esta revolucionaria grastronomía que es hoy Lima y casi todo Perú… ¡Ah!, ya recuerdo algo de lo que pedí allí (adonde por cierto llegué de paso para paliar un hambre callejera de mediodía, no por recomendación), fue una chicha morada, y tuve que mandarla cambiar porque el vaso llegó con pelo.
La atención es mala, se demoran mucho en servir y además el ambiente del local es muy frío
Para quienes no saben.. los helados de Baltazhar son de Ice Cream Factory… que queda en Conquistadores con Lizardo Alzamora… son fenomenales!!!
Quisiera saber que tal es el buffet brunch, me han dado buenas referencias…
Felicitaciones, es la primera vez que ingreso a esta pagina…..muy cierto, yo fui al de Larcomar primero y me sedujo el nombre de sus postres, me comi un suspiro de lucuma, pero no fue gran cosa. Luego fui al de Canaval y Moreyra y me comi un sandwich recomendado por el mozo y fue un fiasco. Efectivamente San Antonio tiene mejores productos y más bajos precios. Qué lamentable que el precio no valga lo que ofrecen, ahora que hay tanta oferta de gastronomia aun en huariques, creo que estas empresas que pretender cobrar mas por su ubicación o el segmento al que van dirigidos, deben esforzarse más por el sabor y la atención que son básicas para que el cliente lo escoja entre tantos otros…..saludos
Lo mejor que tienen son los helados!! que son de The Ice Cream Factory y su tienda pricipal esta en Conquistadores 395.
También tienen un postre que se llama sefora que es muy bueno.
Jamás regresaré, ayer quedé decepcionada del servicio que brindan en ese lugar. Me da mucha pena la poca capacidad que pueden tener las personas para poder administrar un restaurant y por ese motivo perder clientes. Le dí la oportunidad a Balthazar que mr brinden un buen servicio pero jamás lo hicieron ¡¡¡que pena!!!buscaré otro lugar donde comer ricos helados
Yo suelo ir al menos una o dos veces cada quince dias a almorzar ahi ya que queda cerca de mi oficina. Por supuesto no es nada espectacular pero tampoco es malo. Me gustan sus triples y empanadas. Inclusive los “platos del dia” son tambien buenos. Claro que no lo vas a comparar como ir a comer a “Pescados Capitales”, “Fiesta” o a cualquier otro restaurante ficho pues…
Los helados de Ice Cream Factory son riquisimos …les recomiendo que coman el de Lucuma con Brownie o el Bariloche.Y no solo los pueden comprar en Baltazar tambien los encuentran en DON MAMINO.
QUIERO AGRADECERLE POR LA COMIDA TAN RICA QUE BRINDAN A NUESTRO PALADAR, Y SOBRE TODO LA ATENCION QUE LLEVAN A NUESTRAS OFICINAS. BALTHAZAR NO ES SOLO LUJO Y DECORACION ES CALIDAD Y EL SERVICIO DE DELIVERY ACARGO DEL SR. MAURICIO IMPECABLE.
Fui y no es de la gran cosa, por el preci que se paga. Ademas ahora ha aumentado el precio de su buffete. El ambiente es frio y la comida solo promedio. No regresare, gracias.
Pensé que era la única que tenía esa mala impresión. Yo sólo fui una vez el año pasado y me bastó para darme cuenta de lo poco que sirven y lo caro que cobran por sus productos. Recuedo que me pedí un postre de chocolate, por el cual me cobraron 08 soles…carísimo!! nada comparado con los deliciosos postres de Don Mamino que están 3.90 soles.
Pienso que más es por le nombre que se dan el lujo de cobrar así, allá la gente que sigue apoyándolos. Yo decidí no regresar más.
Lugares hay de sobra.
Como mencionan, Balthazar tiene una ubicación excepcional, por ello se da el lujo de cobrar mucho más de lo que realmente merece. La comida y la atención son pésimas, los mozos se demoran siglos para tomar el pedido y más para servirlo; muchas de las cajeras son descorteses. Si bien existen algunas excepciones (como uno de los señores encargados de los helados), el personal no está debidamente entrenado para brindar un servicio a la altura de las expectativas de los consumidores (quienes tenemos que pagar un buen dinero por unos simples sanguches o ensaladas).
Ahora, en los postres sí hay algunas excepciones. A mí me encanta el cheesecake marmoleado, también el helado de brownie (¡son deliciosos!). Por el contrario, las ensaladas no son tan ricas (mucho mejores son las de San Antonio) y para colmo cobran si uno pide un poco más de vinagreta (por lo menos eso me dijo el mozo el otro día).
Yo solo lo recomiendo para tomar un cafecito o comer un postre,
siempre y cuando uno tenga mucha paciencia pues, como dije, la atención es muy mala, aunque me parece que ha mejorado un poquito. De cierta forma yo estoy condenada a soplarme todas estas deficiencias debido a que trabajo cerca de este restaurant y es uno de los pocos lugares tranquilos de Canaval Moreyra a los que me puedo escapar del trabajo
Hola Eri… no te obligues a ir a Balthazar si es que no te gusta. Yo también trabajo por Canaval y Moreyra y he comprobado que hay una explosión de nuevos sitios muy buenos donde se come mejor y pagando menos….
Ya será material de alguna nueva nota.
Saludos,
Pieri
Hola Pieri:
Esperaré con ansias la nota respectiva sobre los buenos lugares que has descubierto alrededor de Canaval Moreyra. Todos en mi oficina te lo agradeceremos mucho
Saludos,
Eri
mmm… la verdad para pensarlo 10 veces antes de regresar. Son un local “LCF” (Lentos, Caros y Frios).
Su atencion no es calida, demoran mucho en atender y no son lo serviciales que un espera.
Los precios demasiado altos para la calidad de la comida, asi como el servicio que brindan.
Les recomendaria pasar una “encuesta de satisfaccion” a los clientes junto cuando entregan la cuenta para mejorar su servicio….
Coincido que hay muchos lugares caros y no precisamente los mejores, les paso un dato : en jesus maría (av. cuba cerca a la iglesia) hay un lugar nuevo con las tres B´s, yo he ido y me pareció buen ambiente, buenos precios y buenos productos.
Por ejm : me comí un sanguche de lomo saltado que estaba buenazo y mi amigo un chicharrón que le faltaba boca para comerlo. Y para pasar el bocado pedimos maracuyá y realmente era maracuyá, no era de sobre.
Vayan…..
Juanon 03 Oct 2008 at 12:53 am
Coincido que hay muchos lugares caros y no precisamente los mejores, les paso un dato : en jesus maría (av. cuba cerca a la iglesia) hay un lugar nuevo con las tres B´s, yo he ido y me pareció buen ambiente, buenos precios y buenos productos.
Por ejm : me comí un sanguche de lomo saltado que estaba buenazo y mi amigo un chicharrón que le faltaba boca para comerlo. Y para pasar el bocado pedimos maracuyá y realmente era maracuyá, no era de sobre.
Vayan…..
CUAL ES EL SITIO???
coincido con medio mundo un asco total…..yo creia que era el único…muchas chicas felices de comer tres lechugas sin sabor…..
Me gusta el tres leches y los postres…especialmente el de aguaymanto….saben quien hace los postres???? me gustaría pedir para mi cumpleaños y mi boda…..gracias
Correción….en ves de tres leches….el helado de queso helado…..
Bueno yo desgraciadamente he pertenecido al equipo de Balthazar y les doy la razon el nivel es muy malo …. Pero esto va desde adentro puesto que los dueños no tienen consideracion con su personal y esto se refleja en la comida, ademas delos bajos estandares de calidad, falta de interes por renovacion y trabajo en equipo.
No vallan al brunch el desayuno es regular pero el almuerzo es desastrozo …. Los Sanguches no son malos pero hay que ver quien se lo prepara …
No se si sera por el hambre o por el bajo precio, pero no me parecio nada mal el buffet de almuerzo que por 30 soles te ofrece Balthazar. Estuve alli el ultimo domingo y tanto a mi como a mis acompañantes les gusto la comida y la atencion, y lo mejor es que el lugar no estaba lleno ni mucho menos (al 40% diria yo) y eso tambien me parecio genial! (aunque no hable muy bien del sitio).
Sería un día del mes de octubre o noviembre del 2009 e influenciado por la llamativa propaganda de los helados Lamborgini decidi probar el popular Casino, pero fue una triste decepcion.. O será que le estoy perdiendo el gusto al helado…
Como dicen los comentarios de este blog, muchos lugares son LCF, venden su local con el lujo y no los productos que ofrecen, pero como Lima es grande muchos caen..
Sldos.
BALTHAZAR!!! lamentablemente debo decir que tiene un servicio fatal, deficiente se demoran años en todo. pero lamentablemente es lo mas decente que hay en canaval y moreira y hay mucha gente como yo que va porque es lo mas cerca al trabajo que hay, han salido ultimamente un par de restaurantes mas por ahi, pero de en Balthazar la comida es fea, el servicio pesimo, es caro. y sirven postres pasados!! me paso a mi varias veces. y me queje con la administradora, una señora muy estirada ella que siempre esta sentada ahi en las mesas y me dijo que yo estaba equivocada que asi era el cheesecake de fresas. como si yo nohubiera comido eso en todos ls restauranets a los que voy,. y el mejor es el de sandra plevisani de la tratoria!! asi q no me podra discutir la tia de balthazar. bueno ni siquiera se disculpo. me dijo q pida otra cosa. y punto.
otra cosa fatal de BALTHAZAR en una zona como san isidro canaval ymoreira no tiene WIFI !!
el numero de Balthazar no existe!
a mi si me gusto balthazar! fui a probar el desayuno y espero con ansias que sea el proximo domingo para volver
el precio no me parece tan caro, 30 soles esta bien para el buffet variado que se da.
La atencion fue excelente, los meseros fueron muy amables y nos regalaron postres para llevar a casa.
Volvere definitivamente