No suelo ir a restaurantes vegetarianos a almorzar, es más, creo que nunca lo había hecho para otra cosa que comer una ensalada de frutas o tomar un yogurt, y esta vez fue pura casualidad, ya que en realidad me dirigía al local donde antes funcionaba una cevichería, pero al entrar me di cuenta que ya no estaba más allí. Como teníamos hambre nos quedamos, al fin y al cabo el sitio no se veía mal.
Con mi desconfianza disminuida por el apetito me animé a pedir el menú del día: Yuquitas rellenas con salsa de huancaína, albóndigas con arroz al curry y arroz zambito.
El mozo fue amable y rápido en la atención. Llegó a la mesa con unos riquísimos pancitos integrales acompañados con una salsa de palta y yogurt muy buena. Si, ¡el yogurt y la palta combinan!
Las yuquitas llegaron en el momento preciso al igual que el segundo. Las albóndigas eran de carne de soya y fue la primera vez que le siento sabor a un plato preparado con esta “carneâ€.
Creo que las personas que por motivos de salud ya no pueden comer carnes y no saben como preparar la de soya en casa deberían darse una vuelta por el Bircher Benner para darse el gusto.
El tamaño de las porciones que sirven son perfectas para un almuerzo durante horas de trabajo. Le aseguro que quedará satisfecho. Las comidas vienen acompañadas por un emoliente que me sorprendió. Nunca suelo tomar esas bebidas pero esta ha quitado es prejuicio que les tenía.
Después de comer puede darse una vuelta por la pequeña tiendita con productos naturales que tienen, por si se anima a llevar algo a casa. Aunque la verdad es que no tenían muy buen aspecto. Quizá por la organización de la tienda o los poco agraciados empaques que injustamente suelen usar para estos alimentos.
Aunque este no es un blog de recetas, aquí les dejo un par que había en un volante del restaurante.
Bircher Benner está en:
Av. Larco 413, Miraflores
si no me equivoco hay otro en caminos del inca frente al centro comercial chacarilla
Siempre se están mudando. Los he visto en tantos sitios…
Pero todo lo que he comido ahí es rico. El emoliente es muy bueno! Pero me parece exagerado el precio. Aunque vale la pena.
ME ENCANTA LA COMDA VEGTARIANA Y LA COMIDA DEL LUGAR PERO LAMENTABLEMENTE LA VECES QUE HE IDO SIMPRE SE DEMORAN EN SERVIR LOS PLATAOS Y CUANOD ESTA LLENO HAY QUE BUSCAR EL MOZO
Me parce muy saludable la comida del bircher benner. se la recomiendo.
Alguien conoce mas restaurantes vegetarianos?
Sencillamente no. Si vamios a tratar sobre l sabor, se nota que la comida ovo-vegetariana todavia no tiene partida de nacimiento ya que los sabores siempre son impostados, son disfrazados para que sepan a otra cosa, el lomo saltado, con sillao y vinagre para que parezca al “original”, la huancaina con requeson, en fin, esta cocina no es que sepa mal, lo que sucede es que le falta tradicion, le falta personalidad propia, es blandengue y no transmite nada. Ahora bien, la comida es mediocre ni buena ni mala, porque se quiere paracer a lo de todo el mundo. Cuando intenten crear algo desde dentro, que no se parezca a nada y sea realmente propio, la cocina vegetariana podra comenzar a ser llamada con mayusculas. Por lo pronto, si usted tiene problemas de salud, coma en este restaurante o coma algun pote de Gerbers, esa comida para niños. Sabe igual.
tu postura es radical…friamente real, lo sustentado es facilmente comprobable y yo tambien lo admito como verdad. pero te digo algo, para separar la idea…un ejemplo. si quieres ser un buen artista del pincel. primero copiaras lo conocido para ser aceptado, luego pasas a las influencias, tal vez crearas una tendencia que desearias sea seguida por otros… finalmente seras tu mismo en tu individualidad creativa, pues seras aceptado hagas lo que hagas ( Szyszlo pinta ahora cada cojudez…pero como es el. es genial)
asi que dejemos en paz la transcision de la copia. pues admitamos que escoges tu. un mac donald o un sandwichs de soya y queso
Les recomiendo que prueben el menu de lunes a viernes a partir de las 12 hasta las 2pm …en dos horas vuela! es mas un dia fui 1:45 y ya no habia
…eso es lo unico malo….por lo demas la comida es excelente ..el precio algo caro 13 soles.
la verdad es que yo eh practicado en ese restaurant por un corto tiempo,y lo bueno es que utilizan buenos insumos y simpre estan rotando los mismos su cocina es demasiado pequeña pero el ambiente es sencillo pero grato.
Siempre iba a almorzar a ese restaurant, pero desde que encontre una cucaracha horrible en mi plato nunca mas
Conozco unos cuantos restaurantes donde pude practicar en algunos, y trabajar en otros. Aparte del bircher, estan el Royte, en la 39 de Av Canada, con consultorio de nutricion. Tambien “El Arbolito” , al frente de la universidad Catolica en la Av. Universitaria, otros de menores pesos son Rest. “Vital” , de los Alfa y Omega, en lince atras de los Registros Publicos . Tambien uno mas pequeño en el mercado Minka del Callao, pregunten por el rest. “Al NAtural” .
Bueno otros rest. pero donde no estuve son Govinda del centro de lima en la Av. Wilson, tambien otro Rest. vegetariano en pleno Galerias Centro lima , por el centro civico. Otro en Camana y hay uno en Benavides, de tendencia Hindu. Estoy buscando mas huariques….me ayudan? jajja..
Y estoy de acuerdo con un comentario anterior, de que la comida vegetariana esta en pañales, aun no hay autenticidad, pero en esos estamos..mejorando.
Por ahi requieren cocinero vegetariano, ahi esta mi correo , cuidence!
hola…la comida vegetariana es muy rica y hay millones de recetas para ser creativa…yo y mi esposo tenemos un restaurante vegetariano donde preparamos solo recetas italianas…empleamos la amplia gama de cocina mediterranea para dar a los vegetarianos una cocina gourmet….Estamos en Huanchaco….nuestra web http://www.arcimboldo-huanchaco.com
y nuestro blog donde podran ver los platos http://arcimblog.wordpress.com
Saludos…Adriana
CARACTERISTICAS DE MAQUINA PARA HACER SOYA
- Automática, fácil uso
- Ahorre dinero y tiempo
- Hierve y licua el grano de soya
- 2 litros en 30 minutos
- Leche 100% de frejol de soya
- En acero inoxidable 220v
- Colores disponibles : Lila o Marrón
- Marca Vitaland
- De uso domestico
- Tres funciones: 1.- Milk leche de Soya
2.- Pasta
3.- Licua
- Accesorios: 1Colador, 1esponja verde, 1jarra de plástico, 1 esponja gris, cable negro, instrucciones
Donde puedo comprar una máquina para procesar soya.
Gracias
Conozco un restaurante muy bueno, donde por s/6 o 6.50 dan un menu completo entrada, sopa, segundo, refresco y postre.
Se llama Vida sana, esta en jr camana 399 y tiene otro mas pequeño donde los platos son igual de ricos. esta en la esquina donde cruzan jr camana y jr ica. Se los recomiendo.
El agua vida, salud y belleza ¿Qué pasaría si te faltara el agua? te has puesto a pensar qué valor tiene el agua para las personas, conoce más de sus valores nutritivos http://healthfoodlifestyle.wordpress.com/ http://www.onetooneperu.org
LA comida vegetariana es para los que no pueden comer lo que comen lo demas, por eso lo que se trata es de preparar platos normales pero en forma anormal para engañar al estomago.