Comentarios en: Paracas Gourmet http://www.cucharasbravas.com.pe/hotel-paracas-gourmet/ Inspectores Culinarios Mon, 06 Sep 2010 15:15:38 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Gabriel http://www.cucharasbravas.com.pe/hotel-paracas-gourmet/comment-page-1/#comment-11091 Gabriel Fri, 30 Apr 2010 15:40:44 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/?p=673#comment-11091 Saludos a todos excelente Hotel... quisera saber algo referente a su carta, puesto que la gastronomía peruana cada vez más se va prefeccionando dando origenes a nuevos manjares de nuestra cocina tradicional, me he enterado que una universidad va a dictar cursos muy interesentes, en lo personal me llamo la atencion el maridaje referido a la "cocina molecular"" y "cocina ancestral"...creo que para innovar es necesario conocer nuestros sabores tradicionales, explotarlos al maximo, para seguir innovando y conquistando paladares...bueno les dejo este link que tiene info sobre los curos,quizas les pueda interesar y espero les sirva de ayuda ...un abrazo... http://udepcocina.pymeil.com/ Saludos a todos excelente Hotel… quisera saber algo referente a su carta, puesto que la gastronomía peruana cada vez más se va prefeccionando dando origenes a nuevos manjares de nuestra cocina tradicional, me he enterado que una universidad va a dictar cursos muy interesentes, en lo personal me llamo la atencion el maridaje referido a la “cocina molecular”" y “cocina ancestral”…creo que para innovar es necesario conocer nuestros sabores tradicionales, explotarlos al maximo, para seguir innovando y conquistando paladares…bueno les dejo este link que tiene info sobre los curos,quizas les pueda interesar y espero les sirva de ayuda …un abrazo…
http://udepcocina.pymeil.com/

]]> Por: Hotel Libertador http://www.cucharasbravas.com.pe/hotel-paracas-gourmet/comment-page-1/#comment-10985 Hotel Libertador Tue, 30 Mar 2010 06:02:16 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/?p=673#comment-10985 A través de eventos el pasado fin de semana Cadena Libertador apoya la gastronomía peruana Escuela de Cocina reunió a personajes de la gastronomía en el Hotel Paracas Con motivo de la inauguración de la Escuela de Cocina del Senati, en Pisco, destacados chefs e impulsores de la gastronomía peruana se trasladaron hasta Paracas asistir el pasado viernes a la ceremonia de apertura de la misma. La delegación, encabezada por Gastón Acurio, estuvo conformada por Toshiro Konishi, José del Castillo, Héctor Solís, James Berckemeyer, Duyo Maric, Bernardo Roca Rey y Mariano Valderrama. Todos ellos se hospedaron en el Hotel Paracas, y disfrutaron de su hospitalidad el jueves en la noche en una cena que reunió los mejores productos de la zona y a los más reconocidos chefs peruanos. En un ambiente de total informalidad, los chefs cocinaron y deleitaron a la delegación de prensa con sus ocurrencias y sus platillos. La Escuela de Cocina de Pisco es producto de la colaboración de APEGA y la Asociación Civil ASMAS con el Senati. Los hoteles de la zona de Paracas han tenido también un papel importante realizando algunas donaciones, y se han comprometido a colaborar con la misma, ofreciendo a su personal para dar clases y aceptando a los egresados de la Escuela cuando se abran plazas de trabajo. De esta manera, se desean comprometerse con el desarrollo de la zona de Pisco y con una mejor calidad de vida de sus pobladores. A través de eventos el pasado fin de semana
Cadena Libertador apoya la gastronomía peruana

Escuela de Cocina reunió a personajes de la gastronomía en el Hotel Paracas

Con motivo de la inauguración de la Escuela de Cocina del Senati, en Pisco, destacados chefs e impulsores de la gastronomía peruana se trasladaron hasta Paracas asistir el pasado viernes a la ceremonia de apertura de la misma.

La delegación, encabezada por Gastón Acurio, estuvo conformada por Toshiro Konishi, José del Castillo, Héctor Solís, James Berckemeyer, Duyo Maric, Bernardo Roca Rey y Mariano Valderrama. Todos ellos se hospedaron en el Hotel Paracas, y disfrutaron de su hospitalidad el jueves en la noche en una cena que reunió los mejores productos de la zona y a los más reconocidos chefs peruanos.

En un ambiente de total informalidad, los chefs cocinaron y deleitaron a la delegación de prensa con sus ocurrencias y sus platillos.

La Escuela de Cocina de Pisco es producto de la colaboración de APEGA y la Asociación Civil ASMAS con el Senati. Los hoteles de la zona de Paracas han tenido también un papel importante realizando algunas donaciones, y se han comprometido a colaborar con la misma, ofreciendo a su personal para dar clases y aceptando a los egresados de la Escuela cuando se abran plazas de trabajo. De esta manera, se desean comprometerse con el desarrollo de la zona de Pisco y con una mejor calidad de vida de sus pobladores.

]]> Por: Fernando Zevallos http://www.cucharasbravas.com.pe/hotel-paracas-gourmet/comment-page-1/#comment-10857 Fernando Zevallos Tue, 23 Feb 2010 04:58:10 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/?p=673#comment-10857 Buena voz. Suena exquisito. Buena voz. Suena exquisito.

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