El renovado Hotel Paracas es un pequeño paraíso no solo para el relax y la desconexión, sino también para consentir el paladar.

Los platos con ingredientes marinos no podrían ser más frescos y sabrosos, los tragos precisos en todas sus combinaciones y la pastelería una tentación que tiene por emblema a su irresistible pain au chocolat.

Paso obligado

Alojarte en el Hotel Paracas incluye un desayuno buffet con los básicos para empezar bien el día. En la sección de pastelería encontrarán una variedad de muffins, panes integrales, blancos, tostadas y croissants que sirven bien como acompañamiento para los huevos revueltos, chicharrón, salchichas, quesos y jamones.

Por otro lado, para los que si cuidan la línea hay variedad de frutas, yogures, cereales y jugos naturales.

El buffet también incluye tostadas francesas y pancakes, estos no están a la vista, pero los pides a los mozos y los tendrás en tu mesa. Las tostadas francesas son realmente recomendables.

Debo confesar que durante el fin de semana que estuve ahí desabastecí de queso brie y pain au chocolat a la cocina. Cuando estoy en un buffet no puedo evitar tomarme en serio lo de comer todo lo que me provoque.

A la carta

Además del restaurante principal el hotel tiene una pequeña trattoria y un bar. No pasamos por la trattoria así que no podría comentar sobre su oferta. Con respecto a la carta del restaurante principal siento que le falta un poco de variedad en cuanto a ensaladas, mientras que la carta del bar si me pareció totalmente tentadora en todas sus opciones de piqueos.

Lo mejor que probamos fue el ceviche mixto, con langostinos jumbo y el toque preciso de sal; los langostinos arrebozados con salsa agridulce, suficientes para compartir si no hay mucha hambre; las conchitas a la parmesana a lo Paracas; el atún con ensalada oriental y de postre, un volcán de chocolate con helado de vainilla y fudge…. ¡Delicioso!

El servicio en el hotel es tan bueno como su comida, los mozos demuestran dominio sobre la carta y capacidad para recomendar platos u ofrecer alguna variante para satisfacer tus antojos.

Detalles que marcan la diferencia

¿A quién no le gusta un poco de engreimiento? En el hotel Paracas saben cómo mimar a los huéspedes. Si vas en alguna fecha especial, como tu cumpleaños o aniversario, prepárate para recibir algún detalle simpático para que continúes con tu celebración. Fresas con chocolate, champagne, una torta… ya verán con qué los sorprenden.

Además durante el fin de semana se programan actividades para amenizar el día. Cuando estuvimos allí hubo degustación de tiraditos, pisco sours y picarones.

Sin duda el hotel Paracas es una buenísima opción para escapar de Lima y disfrutar de sus piscinas sin fin, deportes acuáticos y buena comida.

¡Ya quiero regresar!