Comentarios en: Festival marino http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/ Inspectores Culinarios Tue, 07 Feb 2012 19:44:28 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Por: Maritza http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-9272 Maritza Sat, 01 Aug 2009 17:40:56 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-9272 Este restaurant lo conozco hace unos buenos anhos, y no niego que se come hiperrrrrrrrrico, pero los precios... ah, como han subido!!!! De todos modos, no esta de mas juntar sus moneditas para ir aunque sea un par de veces al anho a degustar los platos tan ricos que alli ofrecen.. Este restaurant lo conozco hace unos buenos anhos, y no niego que se come hiperrrrrrrrrico, pero los precios… ah, como han subido!!!! De todos modos, no esta de mas juntar sus moneditas para ir aunque sea un par de veces al anho a degustar los platos tan ricos que alli ofrecen..

]]> Por: claudia http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-6724 claudia Sun, 05 Apr 2009 01:13:38 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-6724 yo he ido un par de veces con mi familia y la verdad es que lo hice por compromiso. debo reconocer que algunos platos si son muy bueno pero otros dejan mucho que desear. la última vez que fui y por la que decidí nunca más volver encontré pelos (SI EN PLURAL) en el plato. un asco total. yo he ido un par de veces con mi familia y la verdad es que lo hice por compromiso. debo reconocer que algunos platos si son muy bueno pero otros dejan mucho que desear. la última vez que fui y por la que decidí nunca más volver encontré pelos (SI EN PLURAL) en el plato. un asco total.

]]> Por: Jandry http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-5641 Jandry Tue, 07 Oct 2008 18:17:09 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-5641 Que puedo decir, yo lamentablemente vivo lejos y solo me queda escuchar a mis padres comentar lo excelente que es la sazon presentacion y atencion de parte de Cristian y su staff en el Restaurante Puerto Mancora. Lo conozco a Cristian desde siempre al igual que a su familia y lo unico que puedo decir que despues de mi visita en el 2006, solo cuento los dias para regresar en el 2009 y hacer de mi visita al Puerto Mancora una parada obligada dentro de mi itinerario. Ese Mancora Frio, el ceviche de Conchas negras, los pisco sour de sabores el majarisco, fueron la delicia de mi paladar no, claro que esta vez voy decidido a empujarme el ceviche parmesano que segun comentarios es excelentisimo asi que alli nos veremos y ya comentare despues de mi visita Que puedo decir, yo lamentablemente vivo lejos y solo me queda escuchar a mis padres comentar lo excelente que es la sazon presentacion y atencion de parte de Cristian y su staff en el Restaurante Puerto Mancora.
Lo conozco a Cristian desde siempre al igual que a su familia y lo unico que puedo decir que despues de mi visita en el 2006, solo cuento los dias para regresar en el 2009 y hacer de mi visita al Puerto Mancora una parada obligada dentro de mi itinerario.
Ese Mancora Frio, el ceviche de Conchas negras, los pisco sour de sabores el majarisco, fueron la delicia de mi paladar no, claro que esta vez voy decidido a empujarme el ceviche parmesano que segun comentarios es excelentisimo asi que alli nos veremos y ya comentare despues de mi visita

]]> Por: CHEF RAUL http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-5628 CHEF RAUL Tue, 07 Oct 2008 02:41:34 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-5628 HOLA .CHRISTIAN T FELICITO POR TU ENOVACION. BUENO EL PRECIO EN LA CARTA ES JUST, LOQUE PREPARA UN BUEN CHEF PROFECIONAL. HOLA .CHRISTIAN T FELICITO POR TU ENOVACION. BUENO EL PRECIO EN LA CARTA ES JUST, LOQUE PREPARA UN BUEN CHEF PROFECIONAL.

]]> Por: Rodrigo http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-5371 Rodrigo Wed, 17 Sep 2008 09:19:13 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-5371 Estimado Gustavo Te puedo decir que estoy en desacuerdo contigo, sobre la fama y la decoración y la superficialidad de la que hablas. La comida en el restaurante es buena, la sazón que le pone Christian y la calidez que hay en el servicio son muy buenas. Los ceviches son buenazos y tú mismo lo notas al decir q se nota en el sabor como en la presentacion. Sobre los postres en una tiendita... qué facil sería todo, verdad? Trabajé con Christian y Marco en el restaurante hace un tiempo y las reuniones para las recomendaciones son para que se pueda sugerir unos platos que no están usualmente en la carta, y créeme, son buenazos. Aun sigo yendo al restaurante con amigos y no dudo en pedir uno de los especiales del cheff... obviamente acompañado de un clasico o un ceviche nikkei... este ultimo tiene un sabor buenazo! y los precios, vamos, por el servicio y la calidad de la comida tampoco es para pagar un sol. Cuando quieres comer algo bueno, pagas por eso. Y vale la pena Son las 4am y ya me dieron ganas de un cevichito o un tiradito.. algo ligero para dormir contento... Exitos con el restaurante y la pagina esta chevere! rodrigo Estimado Gustavo

Te puedo decir que estoy en desacuerdo contigo, sobre la fama y la decoración y la superficialidad de la que hablas.
La comida en el restaurante es buena, la sazón que le pone Christian y la calidez que hay en el servicio son muy buenas. Los ceviches son buenazos y tú mismo lo notas al decir q se nota en el sabor como en la presentacion.
Sobre los postres en una tiendita… qué facil sería todo, verdad?
Trabajé con Christian y Marco en el restaurante hace un tiempo y las reuniones para las recomendaciones son para que se pueda sugerir unos platos que no están usualmente en la carta, y créeme, son buenazos. Aun sigo yendo al restaurante con amigos y no dudo en pedir uno de los especiales del cheff… obviamente acompañado de un clasico o un ceviche nikkei… este ultimo tiene un sabor buenazo!
y los precios, vamos, por el servicio y la calidad de la comida tampoco es para pagar un sol. Cuando quieres comer algo bueno, pagas por eso. Y vale la pena
Son las 4am y ya me dieron ganas de un cevichito o un tiradito.. algo ligero para dormir contento…
Exitos con el restaurante y la pagina esta chevere!

rodrigo

]]> Por: Sevin http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-5171 Sevin Fri, 15 Aug 2008 06:24:45 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-5171 Menos mal que hay buenos restaurantes por La Molina, creo que se debe descentralizar un poco la escena gastronomica. Este restaurante lo conozco practicamente desde que comenzo...con su carta que era enorme!!!! Tenia una cantidad alucinante de platos y en esa epoca (aparte de soportar a los cantantes de musica criolla que tanto le gustan a mi viejo) uno de mis platos favoritos era el "habla causa", que no era mas que un piqueo de 4 causas (langostinos, pulpo, escabeche y pulpa de cangrejo si no me falla la memoria) que era re bueno!!!! Dejamos de ir por un tiempo y cuando regresamos vimos que la carta se habia reducido drasticamente y un poco tb el tamaño de los platos, razon por la que dejamos de ir. Sin embargo, regrese el mes pasado y me di con la sorpresa que habian nuevos platos. Me encanto la causa puerto mancora, si bien hay gente que se queja que vale veintitantos soles no me van a decir que se van a comer toda la causa!!! la gracia de la comida es picar una variedad de platos, sino olvidate!! no t piensas llenar solo de papa amarilla, no?? sino, cual es la gracia?? De ahi nos pedimos un tiradito de tres mareas (no me gusto muxo, el de los viejos tiempo estaba mejor), un tacu tacu que era a lo pobre que estaba re bueno y un plato que venia un tamal verde, pescado y no se que mas...creo que era pescado a la ferreñafe qu estaba re bueno! Era la segunda vez que comi ese plato y la verdad es que mejoraron su presentacion, porque hace tiempo te servian el pescadazo encima, con el tamal y todo!!! y si bien era rico, al ver el plato taaaan contundente te kitaba el hambre!!! jajaja! Sigan mejorando gente de puerto mancora, por algo uds todos los dias para con el restaurante repleto! Eso si, como critica constructiva 2 cosas: cuando pedi el postre que era brownie con helado, me lo sirvieron con una bola de helado d'onofrio!!!! no se pasen pes!!! (no reclame esa vez xq el brownie esta buenazo!!!) y otra cosa..apoyo a la gente que tb se keja de que han kitado la jarra de chicha morada!! le restan puntos para la gente sedienta como yo!!! Muxos exitos! Menos mal que hay buenos restaurantes por La Molina, creo que se debe descentralizar un poco la escena gastronomica.
Este restaurante lo conozco practicamente desde que comenzo…con su carta que era enorme!!!! Tenia una cantidad alucinante de platos y en esa epoca (aparte de soportar a los cantantes de musica criolla que tanto le gustan a mi viejo) uno de mis platos favoritos era el “habla causa”, que no era mas que un piqueo de 4 causas (langostinos, pulpo, escabeche y pulpa de cangrejo si no me falla la memoria) que era re bueno!!!!
Dejamos de ir por un tiempo y cuando regresamos vimos que la carta se habia reducido drasticamente y un poco tb el tamaño de los platos, razon por la que dejamos de ir.
Sin embargo, regrese el mes pasado y me di con la sorpresa que habian nuevos platos. Me encanto la causa puerto mancora, si bien hay gente que se queja que vale veintitantos soles no me van a decir que se van a comer toda la causa!!! la gracia de la comida es picar una variedad de platos, sino olvidate!! no t piensas llenar solo de papa amarilla, no?? sino, cual es la gracia??
De ahi nos pedimos un tiradito de tres mareas (no me gusto muxo, el de los viejos tiempo estaba mejor), un tacu tacu que era a lo pobre que estaba re bueno y un plato que venia un tamal verde, pescado y no se que mas…creo que era pescado a la ferreñafe qu estaba re bueno! Era la segunda vez que comi ese plato y la verdad es que mejoraron su presentacion, porque hace tiempo te servian el pescadazo encima, con el tamal y todo!!! y si bien era rico, al ver el plato taaaan contundente te kitaba el hambre!!! jajaja!
Sigan mejorando gente de puerto mancora, por algo uds todos los dias para con el restaurante repleto!
Eso si, como critica constructiva 2 cosas: cuando pedi el postre que era brownie con helado, me lo sirvieron con una bola de helado d’onofrio!!!! no se pasen pes!!! (no reclame esa vez xq el brownie esta buenazo!!!) y otra cosa..apoyo a la gente que tb se keja de que han kitado la jarra de chicha morada!! le restan puntos para la gente sedienta como yo!!!
Muxos exitos!

]]> Por: hernan http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-5152 hernan Wed, 13 Aug 2008 16:07:14 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-5152 El lugar es buenazo!!!...comida y atención espectacular, lástima que me quede un poco lejos....pero vale la pena hacer el trip para degustar la excelente comida q ofrecen....suerte y sigan así!!!! El lugar es buenazo!!!…comida y atención espectacular, lástima que me quede un poco lejos….pero vale la pena hacer el trip para degustar la excelente comida q ofrecen….suerte y sigan así!!!!

]]> Por: Gustavo http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-4976 Gustavo Fri, 11 Jul 2008 20:07:39 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-4976 Mas fama que sabor, mas decoracion que sustancia, este restaurante es pura superficialidad. Los cebiches estuvieron correctos, pero nada mas, digamos que para turistas ingleses esta bien, pero el paladar peruano exige mas que eso. El pulpo estaba rico, algo salsoso pero bien, los postres comprados en alguna tiendecita, sin nada que comentar. Lo que si se nota es el esfuerzo de los dueños por manejarlo profesionalmente. Si se nota tanto en el sabor como en la presentacion de los platos, una mano experta que dirige tanto la cocina como los procedimientos, pero como siempre se les escapa un detalle. Si ustedes van temprano veran como los alientan a los mozos para que vendan tal y tal plato, que por cada licor les dan tal cantidad de incentivos, en fin, esas conversaciones deberian tenerlas en privado y no en presencia de los primeros clientes. Los precios son caros para el sabor,mas no para la decoracion. En resumen, vayan si traen a alguien de fuera, pero siquieren comerse un gran ceviche, no es un lugar para buscarlo. Y el precio, casi prohibitivo Mas fama que sabor, mas decoracion que sustancia, este restaurante es pura superficialidad. Los cebiches estuvieron correctos, pero nada mas, digamos que para turistas ingleses esta bien, pero el paladar peruano exige mas que eso. El pulpo estaba rico, algo salsoso pero bien, los postres comprados en alguna tiendecita, sin nada que comentar. Lo que si se nota es el esfuerzo de los dueños por manejarlo profesionalmente. Si se nota tanto en el sabor como en la presentacion de los platos, una mano experta que dirige tanto la cocina como los procedimientos, pero como siempre se les escapa un detalle. Si ustedes van temprano veran como los alientan a los mozos para que vendan tal y tal plato, que por cada licor les dan tal cantidad de incentivos, en fin, esas conversaciones deberian tenerlas en privado y no en presencia de los primeros clientes. Los precios son caros para el sabor,mas no para la decoracion. En resumen, vayan si traen a alguien de fuera, pero siquieren comerse un gran ceviche, no es un lugar para buscarlo. Y el precio, casi prohibitivo

]]> Por: Yelitza http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-4826 Yelitza Sun, 15 Jun 2008 20:50:15 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-4826 Yo opino que Carlitos(que amable soy contigo) esta equivocadito,cuando yo he ido a Puerto Mancora(que han sido muchas veces por cierto),he comido riquisimo y Christian es muy amable con nosotros sus clientes,si tiene algun error en sus platos y lo dices de buena forma,porsupuesto inmediatamente lo admite y rectifica,piensa pues Carlitos todo no es perfecto,por mas que trates de hacerlo y pongas todo de ti,alguna vez algo fallara y si ese dia te toco a ti,me parece exageraste la cosa,conocemos a Christian muy bien,permiteme decirte que estoy segura fuiste un DESPOTA!!!. Yo opino que Carlitos(que amable soy contigo) esta equivocadito,cuando yo he ido a Puerto Mancora(que han sido muchas veces por cierto),he comido riquisimo y Christian es muy amable con nosotros sus clientes,si tiene algun error en sus platos y lo dices de buena forma,porsupuesto inmediatamente lo admite y rectifica,piensa pues Carlitos todo no es perfecto,por mas que trates de hacerlo y pongas todo de ti,alguna vez algo fallara y si ese dia te toco a ti,me parece exageraste la cosa,conocemos a Christian muy bien,permiteme decirte que estoy segura fuiste un DESPOTA!!!.

]]> Por: Carlos http://www.cucharasbravas.com.pe/festival-marino/#comment-4788 Carlos Thu, 05 Jun 2008 21:05:05 +0000 http://www.cucharasbravas.com.pe/2007/03/06/festival-marino/#comment-4788 Christian La mala imagen y el mal trato que me diste no se justifica con palabras bonitas y realmente las personas que estuvieron ahi en ese momento lo vivieron y lo tendran en mente. En restaurantes mas humildes tratan a las personas mejor pero lamentablemente en tu caso el personal que tienes deja mucho que desear. yo realmente no vuelvo ni lo recomiendo, por que en ningun momento reconoces el error cometido ni el mal trato que me dieron. y solo justificas las cosas que paso. carlos Christian

La mala imagen y el mal trato que me diste no se justifica con palabras bonitas y realmente las personas que estuvieron ahi en ese momento lo vivieron y lo tendran en mente. En restaurantes mas humildes tratan a las personas mejor pero lamentablemente en tu caso el personal que tienes deja mucho que desear. yo realmente no vuelvo ni lo recomiendo, por que en ningun momento reconoces el error cometido ni el mal trato que me dieron. y solo justificas las cosas que paso.

carlos

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