Tips
Soy de las que toma fotos de su comida
Y según el post, algo pasado por cierto, de Mashable al respecto, estoy en el grupo del 8% de personas que toman fotos a su comida con el fin de usarlas para hacer un review sobre la marca o el restaurante en cuestión. infografía: Mashable El grupo más grande, de las muchas personas que ahora [...]
¿Helado de caramelo y sal?
Sí… por qué no?, y también de lavanda con miel o de ricanelas, que es una mezcla de canela, horchata y trocitos de galletas. El helado es uno de mis postres favoritos. Me gusta haga frío o calor, sea de día o de noche. Siempre viene bien. Y me gusta mucho probar nuevos sabores de [...]
Dulce idea
Lo único que necesitas son gomitas, palitos, un lindo envase y creatividad.
TomándoTE con gracia
Cuando hablamos de la hora del té pensamos en sanguchitos, en los londinenses y su Big Ben o en las tías cotorreando con las manos calentándose en sus tazas. Lerato Khabutlane debió haber pensado mas bien en la hora loca del té de Alicia en el país de las maravillas para crear Nzolo, un cafe [...]
“Los restaurantes competitivos venden emociones”
“La mayoría de restaurantes se enfoca principalmente en la comida y desvía la atención de algo más importante aún: las emociones del comensal”. La diferencia entre asumir en tu filosofía de trabajo que vendes emociones o que vendes comida trae resultados abismalmente diferentes entre sí, explica el conferencista y consultor internacional Gian Gallia. Como consultor [...]
¿Qué le falta al servicio de restaurantes peruanos para alcanzar mejores estándares?
11 años de anonimato gastronómico Si googleas a Karen Dixon los resultados de la búsqueda serán bastante reducidos. Ella, a pesar de haber pasado once años visitando y escribiendo sobre los mejores restaurantes, hoteles y cruceros del mundo, pocas veces a sido retratada ya que su labor era la de un reportero anónimo evaluando [...]
10 tips para la industria gastronómica en redes sociales
Técnicamente es tan fácil tener presencia en redes sociales que ya son muchos los restaurantes y bares peruanos que se han unido a la corriente de moda. Sin embargo, para usar óptimamente Facebook y Twitter (las redes preferidas por los comercios locales) no es suficiente con crear tu fan page o intervenir en conversaciones para [...]
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Metieron su cuchara