¿Cómo identificar un vino y pisco de calidad?

El enólogo Jorge Llanos Goyena nos cuenta sobre la nueva oferta vinícola de Queirolo y comparte algunos tips para saber cómo identificar un vino y pisco de calidad.

Asegura tu entrada para Mistura

El inicio de Mistura se acerca, y las entradas empiezan a ser el tema del momento. ¿Ya tienes tu entrada?, ¿conseguiste para el fin de semana?, ¿están a 15 o 20 soles?. Te ayudamos a aclarar estas dudas comunes para que también disfrutes de esta gran fiesta de la comida peruana.
El 7 de setiembre empieza [...]

El Mejor Chef Joven de Chile llega a Lima para Mistura 2010

La página oficial de Mistura lo presenta como el promotor de una cocina de autor, basada en productos chilenos combinando técnicas clásicas y modernas. Desde el 2004 trabaja en el restaurante Adra del Ritz-Carlton de Santiago, que el 2009, bajo su dirección fue reconocido como el Mejor Restaurante de Chile por la revista Wikén de [...]

27 y 28 de agosto: el día del Café Peruano

Como parte de las celebraciones por el día del Café Peruano, Starbucks ofrecerá catas de café en sus tiendas el viernes 27 y sábado 28 de agosto y estas estarán compañadas de degustaciones de alimentos que realzan el sabor de nuestro café nacional. Sin duda una buena ocasión para conocer más detalles sobre nuestro café.
Starbucks [...]

¡Gana entradas a Mistura!

Pon a prueba tus conocimientos sobre la comida peruana y gana entradas para la feria Mistura 2010.
Perú Gourmet ha lanzado una Trivia Gastronómica vía Facebook, en la cual tendrás que adivinar cuál de los tres platos que aparecen en el juego, se preparan con los ingredientes que se muestran el mapa.
El reto es acertar los [...]

¿Arroz con leche? El de Teresa Izquierdo

Como parte del programa Perú Gourmet el BBVA lanzó un set de dulceras de la encantadora Teresa Izquierdo. En el bowl principal se lucen tentadoras sus recetas de la mazamorra morada y el arroz con leche.

Apenas las tuve en las manos, con la ayuda de Sonia que trabaja en mi casa, o mejor dicho, Sonia [...]

3 postres en Miraflores

Buscando algo dulce para pasar mejor el invierno limeño salimos con La Habitación de Henry Spencer a tres puntos super recomendables de Miraflores. Ojo: Queda prohibido contar las calorías.

Aïoli y sus Almuerzos Gourmet Express

Quienes trabajen por San Isidro ya debe conocer Aïoli, y si aún no lo conocen, es hora de que los visiten y prueben lo que se han venido perdiendo.

Con ya cinco años en el barrio, Aïoli fue uno de los primeros locales en ofrecer almuerzos gourmet Express en la zona empresarial de San Isidro, luego [...]

Pasadiso: un recorrido por nuestros sabores

Pasadiso hace honor a su nombre mostrando una carta que nos lleva en un paseo de sabores que abarca desde entradas típicas como, papa a la huancaína, rocoto relleno, causas, anticuchos, tamalitos y continúa con ceviches y tiraditos, pescados sudados, a la chorrillana, a lo macho, deliciosos chaufas o imperdibles tacu tacus.

Entre las estrellas de [...]

El boom de la fotografía gastronómica

Cuadernos escritos a mano con páginas salpicadas por alguna salsa, recortes de revistas, algunos libros de tapa dura con fotos a color y el infaltable libro Nicolini eran las guías de cocina que asesoraban a mi mamá en sus incursiones culinarias. Ahora, quien no tiene alguno de los coleccionables de El Comercio, con una gráfica [...]