Reabre Central: Regresa la propuesta del Chef Virgilio Martínez

Este lunes, después de tanta controversia por el cierre de Central y tanta expectativa en torno a la reapertura seguro muchos de los que nos quedamos con las ganas de probar la propuesta culinaria de Virgilio Martínez correremos a Central.
En medio de los ajustes finales previo al nuevo inicio de Central, Virgilio nos cuenta un [...]

Paracas Gourmet

El renovado Hotel Paracas es un pequeño paraíso no solo para el relax y la desconexión, sino también para consentir el paladar.

Los platos con ingredientes marinos no podrían ser más frescos y sabrosos, los tragos precisos en todas sus combinaciones y la pastelería una tentación que tiene por emblema a su irresistible pain au chocolat.

Paso [...]

5 formas de comer papas fritas

Hoy recibí de regalo un paquete de Lays con ¿todos? los tipos de papas fritas de esta marca: Perunaísimas, Ondas, Clásicas, Al Hilo y de Ajíes Naturales.

Gracias por el detalle.

Las raíces del sabor

Ingredientes representativos de cada región del país, técnicas modernas de cocina, creatividad y mucho sabor son los ingredientes que se utilizaron para la creación de Sacha, una nueva propuesta que abre sus puertas en una acogedora casa sanisidrina.

La Miga: La buena comida no tiene porque ser lenta

Estaba por empezar a escribir sobre La Miga de San Isidro y me quedé con la duda del porqué de su nombre.
Mientras que por miga puedes pensar en una pequeñez, al entrar en este restaurante encuentras todo lo contrario: platos muy bien servidos, sabores intensos, atención profesional y un ambiente acogedor. Nada de migajas por [...]

Con un dulce todo es mejor

Los postres de Patty Ku guardan todo el sabor casero con una presentación impecable.
Las galletas de los hombrecitos de jengibre y la torta trufa son dos MUST TRY.
Los dejo con las fotos de las delicias que prepara Patty y sus datos de contacto.

Torta Trufa

Un toque gourmet para la cocina andina

Lo que antes fue un patio ahora es el comedor, donde se cocinaba para unos cuantos ahora se cocina para muchos y así, la que fuera una casa familiar, es ahora una casa abierta a todos y se llama Faustina.

Pecadillos

La tentación es cuadrada. Ali Font prepara unos brownies clásicos, con pecanas y blondies con chispas de chocolate difíciles de resistir.
Probé estas delicias de casualidad porque Ali los hace solo para los amigos y por ahí me llegaron algunos… Mi favorito es el clásico, que queda espectacular con un poco de helado de vainilla. Si [...]

¿Unas salteñitas?

Hace una semanas caí a la hora del desayuno por la casa de mis papás y de repente tocaron el timbre para entregar unas salteñas. Hacía mucho que no comía salteñas así que al toque me adueñé de la mía.

Recién horneada, suave y jugosísima, esta salteña me hizo recordar los fines de semana en [...]

Panchita: Mucho más que una anticuchería

Anticuchos con presentaciones impecables y variedades interesantes como el de pulpo, pero con ese saborcito que te remite a las típicas carretillas de barrio; cortes de carne americana en el punto perfecto; un pastel de choclo que ya quisiera saber preparar yo y un cochinillo de 21 días que se deshacía con solo el [...]