Lo que antes fue un patio ahora es el comedor, donde se cocinaba para unos cuantos ahora se cocina para muchos y así, la que fuera una casa familiar, es ahora una casa abierta a todos y se llama Faustina.

Casa Faustina tiene una apuesta innovadora que rompe con los esquemas de los típicos establecimientos de comida andina y en cada espacio condensa con muy buen gusto elementos modernos, elegantes y acogedores, pero que en todo momento te remiten a los íconos de nuestro ande.La bienvenida es con el ya infaltable pan de camote y el aporte de la casa, el pan de mashua, que junto a las mantequillas de rocoto y aceituna marcan la antesala para los platos que seguirán sorprendiendo al paladar del visitante.

Su carta presenta platos con ingrediente muy nuestros pero elaborados con técnicas alternativas que dan como resultado combinaciones y sabores espectaculares como la del chicharrón colorado acompañado de un demiglace de chuño. Una mezcla de sabores que se complementan a la perfección: la intensidad del chancho con la sutileza del chuño.

El plato estrella de Casa Faustina es su pachamanca hecha en olla de barro. Una porción bien servida que satisface no solo por su dimensión sino por los deliciosos sabores.

Sin duda vale la pena visitar Casa Faustina. Una buena alternativa para una comida sabrosa y en un ambiente moderno pero acogedor.

Casa Faustina está en:

Av. 2 de mayo 1670, San Isidro
Teléfono: 221-7138  / 822*5941
www.faustina.com.pe