Archive for mayo, 2010
120 platos en base a papa
Alfajor de chocomenta con papa huayro, cheesecake de papa pericholi y pituca con compota, pan dulce de papa y manzana, croquembouche con puré y caramelo, pan de papa encimado con crema, son solo algunos de los más de 100 platos elaborados por los alumnos del D’ Gallia para celebrar el Día Nacional de la Papa. [...]
El Tour del Sabor al Hilo terminó con sabor peruanísimo
Los ganadores del tercer Tour del Sabor de Lays al Hilo iniciaron su recorrido subiendo al bus con una sonrisa nerviosa, una sonrisa que no sólo reflejaba felicidad sino también esa extraña sensación de satisfacer, en niveles extremadamente tentadores, ese placer que todos tenemos desde que llegamos al mundo… el comer. La primera parada fue [...]
10 tips para la industria gastronómica en redes sociales
Técnicamente es tan fácil tener presencia en redes sociales que ya son muchos los restaurantes y bares peruanos que se han unido a la corriente de moda. Sin embargo, para usar óptimamente Facebook y Twitter (las redes preferidas por los comercios locales) no es suficiente con crear tu fan page o intervenir en conversaciones para [...]
Un gustito para el niño que llevas dentro
Esta historia me gusta porque tiene ingredientes ganadores: creatividad y amor por la pastelería. ¿Quién mejor que una profesora de educación inicial para dar en el clavo del gusto apelando al niño dulcero que llevamos dentro? Los cupcakes de Paloma Casanave son pequeñas tentaciones disfrazadas de oreo, chocolate, cookie dough, vainilla y un largo etcétera [...]
Un reto de 365 días frente a la cocina
Al estilo de Julie & Julia, Caroline se ha puesto un reto culinario: 365 días en los que preparará un plato distinto cada vez. Va por el día 25 y todo está documentado en su blog: www.carolinesfood.blogspot.com La película Julie & Julia no solo me encantó, sino que me dejó pensando en como el dedicarle [...]
Embajada del ceviche en San Francisco
Más de 700 reviews en Yelp (una de las guías gastronómicas online más nutridas que existe, sobre todo para USA) le brindan un puntaje de 4/5, las reservas a tope en las noches (más aún si coincide con alguna fecha especial), son solo algunas de los datos que dan idea sobre la actividad en La [...]
Regálale dulzura
Por más que esté a dieta, no hay mamá que pueda resistirse a un buen dulce. Se viene su día y aquí les dejo algunas opciones para engreírla: 1. Miss Cupcakes 2. YummyMaker 3. Maria Almenara 4. Sushi Chocolat
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Metieron su cuchara