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¿Qué significan los ummm de Gastón Acurio?

Va de restaurante en restaurante probando los platos que desfilarán en su programa Aventura Culinaria. Les da un bocado y luego viene el ya conocido “ummm”.

La duda que surge es: ¿De verdad le habrá gustado el plato o, además de cocinero tiene dotes histriónicas?

En una entrevista para la revista Classis News, de Classis Media Gastón reveló qué significa cada uno de sus ummm…

Descubre que significan los umms de Gastón:

“Cuando es un um con sorpresa, quiere decir ahí nomás; cuando es un um con emoción desmesurada, es por compromiso; pero cuando es un umm con sufrimiento, es el buenazo”

Gastón Acurio

Umm con sorpresa = ahí nomás
Umm con emoción desmesurada = por compromiso
Umm con sufrimiento = buenazo

Comentarios

51 comentarios en “¿Qué significan los ummm de Gastón Acurio?”

  1. O sea que antes que ser una recomendación a los paladares, su programa es un floro-Umm. Bueno, imaginaba algo así; menos mal que cuando veía su programa era un Umm con emoción desmesurada. Saludos.

    Posted by Cesar | agosto 29, 2007, 3:08 pm
  2. Es cierto porque mas de una vez me he quemado con los UMM de Gaston

    Posted by Franchesca | agosto 29, 2007, 8:26 pm
  3. se imaginan cuantas veces le habran preguntado eso?. es obvio que bromeo sutilmente con el periodista para no aburrirlo,
    estimados inspectores,
    no se les habra perdido la lupa?
    besho, abashoo

    Posted by leandro pons | agosto 29, 2007, 11:04 pm
  4. Amigos:

    Los “hmmm” de don Gastón pueden ser engañosos, es verdad. Hoy estuve en el “Brunch” del Hotel Sheraton, atraido por los “mmm” del marketero cocinero.
    La oferta no se parecía a la mostrada en la TV. No era mala, es verdad, pero se acababa todo, no lo reponían, el servicio era lentìsimo, los jugos ofrecidos no llegaban nunca.
    Y nos quejamos, claro, diciendo que aquello no se parecía a lo que mostró Acurio.
    Eso sì, fueron rápidos para traer la cuenta.
    En suma: no vayan, aunque Acurio haga recontrammmmm…

    Tío Juan

    Posted by Juan | septiembre 2, 2007, 10:55 pm
  5. [...] Cucharas Bravas, y los misteriosos uummm de Gastón Acurio [...]

    Posted by Tinta Fantasma - Weblog sobre tecnología, diseño, opinión y más | septiembre 3, 2007, 9:08 am
  6. señores
    aparentemente lo que nos fue servido ese dia no tenie mucho que ver con lo que recibieron las personas con justicia reclaman en esta pagina
    nos hemos comunicado con el hotel para hacerles ver estos reclamos que afectan a la imagen misma de su establecimiento.
    nosotros jamas hemos recibido una recomendacion de una empresa, ni hemos aceptado un solo centavo, ni siquiera una invitacion a comer, a cambio de que aparezcan en nuestro programa que lo unico que busca es promover a aquellas personas, cocineros o lugares donde se ofrezca un producto digno de ser resaltado y recomendado. asumiendo es cierto la responsabilidad y los riesgos que esto trae. ya que es cierto que en algunos casos ,lo que se nos sirve no coincide con lo dado posteriormente. afortunadamente en la gran mayoria estas personas son coherentes con lo que ofrecen y hacen honor no solo a su trabajo bien hecho sino al bien ganado prestigio del peru como el lider gastronomico de america.
    lamento mucho haber defraudado esta vez a quienes asistieron por recomendacion nuestra. espero que el hotel sepa resarcirlos como toda empresa seria lo haria y por mi parte prometo tener mas cuidado en el futuro enviando previamente y de incognito a mis propias cucharas bravas.
    solo agregar que eso del codigo del humm era simplemente una broma que se entiende claramente a lo largo de la entrevista. todos los humm son validos, si en ese momento el lugar no es bueno simplemente no saldria
    saludos
    aventura culinaria

    Posted by aventura culinaria | septiembre 4, 2007, 6:47 pm
  7. Ojala esta ultima aclaracion hubiese llegado antes de patinar estruendosamente en el Torito de Surco, lugar al cual llegue atraido por uno de los tantos uhmmmm.
    Ni sancochado, ni camarones y menos aun atencion, muy por el contrario, desatencion y descuido absoluto.
    Mas cuidado con las recomendaciones y por mi parte menos entusiasmo en la busqueda de la sibarita satisfacion.
    saludos,

    Tragaldabas

    Posted by Tragaldabas | septiembre 13, 2007, 6:36 am
  8. Los umm umm de Gastón son honestos, lo que suele suceder es que tal como en la película Ratatouille los establecimientos de restauración se esmeran al atender a los conocedores del giro.

    En esto deben poner suma atención los propietarios de los establecimientos visitados por Gastón, y tratar a todos sus clientes como si de un Anton Ego se tratase, así todos felices y la gastronomía peruana viento en popa con alas doradas posándose sobre los lugares más bellos del planeta. :-)

    Posted by Carmen | septiembre 13, 2007, 6:10 pm
  9. Yo creo que lo hace con la intención de hacer que la gente visite esos lugares en forma de agradecimiento. Pero Gastón no se da cuenta que a todos no nos tratan como si fueramos Acurio asi que más cuidado con los lugares que se recomienda.

    Posted by ESTRAGONOFF | septiembre 14, 2007, 6:04 pm
  10. Muy aparte de que Gaston es un gran cocinero y la Aventura Culinaria es un gran programa, todos los miercoles es un festival del floro, si el “floro” un conjunto de palabras que expresan un estado de animo. En este caso cada “UHMMM” de Acurio, representa su agrado o desagrado por las comidas que se empuja en cada visita a los restaurates etc.

    Posted by dante pierinelli | septiembre 27, 2007, 6:11 pm
  11. Vaya… que bueno no ser la única quemada por los UUUUUUMMMMMM de don Gaston, hay que hacer esto público pues la gente no anda con tanta plata como para malgastarla en un mal consejo por culpa de sus muchisimos ambiguos UUMMM
    Imaginarse, un aniversario o una celebracion familiar, confiar en esas expresiones del cheff salen caro y de vergüenza grupal, nadie se atreve a decir que estuvo feisimo…

    Posted by mary | octubre 12, 2007, 7:12 am
  12. y yo que confiaba en èl ahora tendre que parar la oreja a sus hummhh, en fin… que humm usa en la publicidad de cerveza franca??? sera por compromiso?? o por que ? bueno con la plata que tiene no creo que un sencillo lo comprometa.

    Posted by Giulia Schiaffino | octubre 19, 2007, 4:25 am
  13. Recuerdo un programa en el que Gastón no dijo ningún “uhmmm”, y la propietaria (o responsable), le dijo “pero gastón, no dijiste uhmmm”, y Gastón amablemente replicó con el gesto del que hablamos. Claramente fue por cortesía.
    Me confieso admirador de la carrera de Gastón, por la calidad que pregona en sus productos y el empuje de sus empresas, pero más por la energía con la que se esmera promover la imagen del Perú.
    Creo que su programa apunta a ello, más que a promover locales, a promover la cocina peruana.

    Posted by Daniel | octubre 26, 2007, 9:01 pm
  14. Si pe, Gastòn, deberìa invitar un dìa a LA MAR, juntar 100 personas que lleguen les entreguen un tenedor, èl buena gente, colocar un buffet con sus especialidades (en generosa porciòn) y grabar los UMMMMS, sinceros, francos, mentirosos, los re-re-ricos y asì tener en vivo y directo lo que opinan (amos) sus adus, yo soy adu de Gastòn es lo màximo, eso sì no te me cruces tanto la pista cuando de ingredientes se trata, la carapulcra sin papa seca, no es tan tipica, la papa a la huancaina con camote, hasta suena mal, camote a la huanca…. Rescata pero no cambies tanto, eso es crear no rescatar.

    Posted by carmen | octubre 31, 2007, 10:31 pm
  15. De acuerdo con la innumerable cantidad de programas que he visto de Gaston, he podido observar que los UMMM mas se clasifican por la cantidad de estas interjecciones.

    Por ejemplo cuando solamente hace un solo UMMM el plato es comun y nada del otro jueves. dos es regular, tres es bueno, pero cuatro con profundidad constituye algo digno de ir a ver y desde luego probar.

    Se dice que pronto abrira un restaurante en San Diego California. Esperamos que tambien lo haga en Los Angeles.

    Un abrazo y mucho exito para Gaston. Hoy día es reconocido mundialmente. En Los Angeles se le menciona como el lider indiscutible de la revolución de la gastronomía peruana la haber organizado y promocionado nuestro sabores. Pero al mismo tiempo por darle dentro de la jararquía que tiene el profesionalismo y seriedad que toda empresa debe tener.

    Felicitaciones Gastón.

    Gabriel Pacheco
    DNI
    10493447

    Posted by gabriel pacheco | noviembre 26, 2007, 12:23 am
  16. Si pues imagino que cuando Gaston o su produccion seleccionan un local es por recomendacion o por que lo han probado. Lo de los ummm de Gaston cuando lo veo por telelevision algunas veces parece que son por compromiso , que opinan. Yo tambien me he quemado en la polleria de pollo a la leña de surco viejo y en el torito.
    Por otro lado nadie le quita a Gaston La creatividad y la habilidad de hacer una empresa exitosa de su pasion por la cocina. Eres grande maestro.

    Posted by MARTINCHO67 | noviembre 26, 2007, 9:25 pm
  17. yo tambien creo que los ummmm con sufrimiento son los reales (tengo una sola duda: la del ceviche chino que apareció hace poco en el programa del mani… no recuerdo haber escuchado ummm, sino un gruñido inclasificable). Los demas no gozan de credibilidad para mi… ya algunas veces he probado los platillos coronados con ummm-sorpresa o ummm-emocion… y no pasaba nada…

    Posted by Lyss | noviembre 28, 2007, 3:46 pm
  18. gaston una vez fui a tu restaurante, e hice un uhm ni de compromiso sino uhm como miente este tipo, por tu culpa ahora la tia de merino en lince de los anticuchos para lleno y ya no puedo comerlos como antes…. me caes mal acurio en buena onda

    Posted by bruno | diciembre 18, 2007, 4:11 pm
  19. Si pues, en el programa de los churros fue igual, algo que se olvidan de comentar es que en los lugares que visita si la atencion es mala a esto se suma que los precios suben, yo durante muchos años comia el churro español del centro de lima jr junin a una cuadra de la plaza de armas a 1 SOL, ahora ya subio a 1.20 Soles, se que no es mucho, pero, en otros casos se que ha subida hasta el doble…sl2

    Posted by yo1971 | enero 3, 2008, 11:38 pm
  20. Hablando de quemarse con los uhmm de Gastón, una vez fui a la Tranquera atraida por la aventura del choncholí en donde estos se veian crocantes y deliciosos, pero cuando los probé no pasaba nada…ni siquiera se veian como se los prepararon a Gastón en esa aventura.

    Posted by janita | enero 25, 2008, 2:00 am
  21. ESOS UMMMM…EN VERDAD GASTON LEERA ESTO QUE ESCRIBIMOS?
    BUENO, SI LO HACE QUE NOS DE UNA SEÑAL, PERO IGUAL QUE SE ENTERE DE LO QUE PASA CUANDO ALGUIEN DE ESE NIVEL DE CREDIBILIDAD NOS CONVENCE HASTA CON UN GUIÑO…ESTE BUEN AMIGO GASTON, SERIA CAPAZ DE CHUPAR HIELO HECHO DEL CAÑO OXIDADO DE UN CALLEJON DEL CALLAO Y NOS DIRIA, UMMMMMM…ESTE HIELO ES UMMMMMMMMMMMMMM. Y AL TOQUE MEDIO LIMA IRIA PARA ALLA. ASI QUE A TENER CUIDADO CON CREER EN TODOS ESOS UMMMM

    Posted by ALEX | enero 25, 2008, 9:11 pm
  22. jajaja, muy divertido lo que dices Alex…
    Sobre si Gastón lee estos comentarios, pues tengo la sensación de que si lo hace.

    Posted by Pieri | enero 25, 2008, 9:25 pm
  23. QUE BUENO EL HABER RECIBIDO UN COMENTARIO DE LA GESTORA DE ESTA PAGINA WEB…GRACIAS PIERI

    Posted by ALEX R.L | enero 27, 2008, 11:43 pm
  24. Yo tambien me he quemado con los ummms de Gaston. Voy a ir a los restaurantes de Parrillada de la ultima aventura culinaria, y espero no quemarme, por ejemplo un buen dato fue el de la huevera. mi pregunta es ¿que sucede cuando el producto que esta probando (Gaston) no esta bueno tambien hace ummmmmmmm?

    Posted by VERONICA | febrero 11, 2008, 5:12 pm
  25. solo de referencia,somos hijos de priiiiiiiiiimos ellos cercanos ,nosotros lejanos,o algo asi, hubo una misa hace poco de una abuela de 100 años……..
    Y si sabia que habia esta pagina, me hubiera acercado en dicha iglesia
    para comentarte lo mismo, y ya fuè. mi esposo ya no queria hacerme caso,,,,,,,,,sin comentarios.que bueno que en algun programa decias que el resto corria por riesgo propio,y te hice caso.
    Ademàs no es por nada pero a mi hasta el agua hervida me sale deliciosa.!!!

    Posted by pilar achata | febrero 26, 2008, 4:31 am
  26. el Ummmm es pura publicidad y los restaurantes que salen en ese programa pagan un derecho, para que Gastón Acurio los promocione
    Claro y es muy legal por que el marketing es asi, si ven el Gourmet un canal de cable..se darán con la sorpresa que Gastón toma algunas secuencias y las hace en su programa.
    Asi que señores y señoras Gaston lo que gana es mucha publicidad y dinero ….
    pero si hay algunos sitios donde vale la pena ir

    Posted by Mayra | mayo 21, 2008, 6:21 pm
  27. Estuve leyendo todos su pots y la verdad quedo sorprendido por todas sus respuestas y me alegro por eso…pero me gustaria aclarar algunos pequeños detalles…

    - El recorrido de la aventura parte por una inquietud de mostrar lo mejor de nuestra cocina peruana teniendo como referencia para inciar el recorrido a un producto, lugar o tema…la idea es promover lo bueno o especialidad que puede tener un huarique o restaurante.

    - Aventura Culinaria como tal NO COBRA por derecho de publicidad de un restaurante (sino pregunten en los lugares que se visitan)

    - Es cierto que la mayoria de veces los restaurantes se esfuerzan en presentar lo mejor sabiendo la presencia de Gaston Acurio como alguien dijo por ahi, como en ratatouille, pero siempre tratamos de que sea en lo posible el trato justo y equitativo (sino no volvemos al lugar).

    - Por lo mismo siempre se menciona “ciertos” platos de un restaurante pues no todos son los que hemos probado y podamos dar un punto de vista…alguien menciono un banana split del tip top o un sanguche de pollo, pero que recuerde Aventura Culinaria jamás promocionó eso.

    - Si las famosas “Categorias” de Uhmms (que de paso fue una broma del mismo Gastón) no colman las expectativas de todas las personas bueno eso ya no depende de Gastón ni del programa sino del gusto que cada uno pueda tener por un plato.

    - El Gourmet, canal donde también se emitió el programa “Perú Culinario” (conducido por Gastón Acurio el 2004) cuenta con diferentes secuencias que no podrían compararse a Aventura, pues ellos realizan muchas grabaciones en estudio e interiores…probablemente, probablemente se acerque en algo a los programas de Dolly Irigoyen o de Narda pero ambos se emiten desde el 2004 y Aventura desde el 2003.

    - De igual forma agradecemos al publico que nos sigue desde hace mucho tiempo que la idea del programa siempre ha sido es y será siempre poner en alto a nuestra cocina peruana.

    Provecho,

    Antonio

    Posted by Antonio | junio 8, 2008, 8:16 am
  28. Hola, Alguna vez fui hasta lunahuana con mi familia a ver que tal era la recomendación de Gastón, la verdad no pasaba nada, el servicio malo no era, la verdad era pésimo y la higiene ni les cuento.
    En Otra oportunidad fuimos a La red, la verdad tampoco pasaba nada. He tenido la oportunidad de ir a La Mar, Astrid & Gastón (Lima), Astrid & Gastón (Bogota), el T’anta, ME PARECEN LO MAXIMO DE VERDAD ESO ES LO MEJOR DE GASTON SUS RESTAURANTES SON DE VERDAD HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM.

    Posted by Luigi Cardenas | junio 9, 2008, 10:05 pm
  29. Hola, es verdad, muchos de los lugares que visita no son del todo buenos como para recomendarlos.
    En el programa que hizo sobre la aventura de Jesús María, me sentí particularmente indignada por los locales que visitó que no eran dignos de ser publicitados de tal forma.
    Yo soy vecina del distrito desde que tengo uso de razón y desde que vi el comercial del programa espere con ilusión para ver si Gastón acudiría a los lugares que desdee niña he vivitado como el Maracuyá, la verdadera cevichería Mary (ahora María en la Av. Cuba) o el kiosquito de tacos de la avenida salaverry con seis de agosto llamado Mr.Taco.

    En serio pensé que iba a vivitar sitios tan representativos del distrito como estos mencionados. No todos los lugares que visitó eran malos pero muchos si. Me pregunto si la producción hace una investigación entre los vecinos.

    Rosa

    Posted by Rosa | junio 19, 2008, 10:32 pm
  30. yo opino q poco nos deben interesar sus “uhm” el lo que busk sq el Peru y su comida se haga conocida en el resto del mundo y asi poder ganar algo mas de prestigio y reconocimiento q tanta falta nos hace!
    Gaston yo si te kiero y t apoyo !!! sigueee palante :D

    Posted by fio | junio 21, 2008, 3:21 pm
  31. Hola , creo que es cuestion de suerte llegar a un restaurant recomendado por Gaston y que de verdad tu mismo puedas decir los Uhmmmm. Yo he ido a varios restaurantes recomendados por èl y he pedido los mismos platos y hasta la fecha no me arrepiento. Bueno, es tambien saber escoger que cosa pedir. Me fui hasta Pachacamac a comer los pejerreyes arrebosados de LA Familia, y no tienen pierde, hasta el Brunch del Sheraton….sali satisfecha.
    Solo es cuestion de suerte!!!!
    Gastòn, sigue promoviendo nuestra cocina peruana que asi llegaremos lejos!!!! Provecho…. uhmmmm!!!!!

    Posted by Carito | julio 3, 2008, 9:45 pm
  32. Fui con unas amigas al “Farolito”, en Prolog. Iquitos, lugar donde la especialidad son los Chicharrones. Pues resulta que desde que nuestro querido Gastón lo visitó se le han subido los humos a esta gente, han subido sus precios y la atención no es tan buena. Lo que me dió mucha indignación es que tiene unos baños que son un tremendo desastre. Un recomendación para los dueños de huariques que visita Gaston, preocupense de esos detalles, ya que si son restaurantes promocionados por “El Zar de las Comidas”, deben aprovechar esa propaganda GRATUITA sus locales. ¡¡¡Salud !!!!!!

    Posted by heny | septiembre 24, 2008, 12:46 pm
  33. de algunios comentarios hechos anteriormente es cierto porque a mi tambien me paso lo mismo, pero nuestra comida es lo maximo

    Posted by jose | octubre 4, 2008, 4:10 am
  34. Comparto la idea de Rosa del distrito de Jesús María, quizá hacer una encuesta con vecinos de la zona o a lo mejor ya lo hacen? es parte del proceso para elegir los locales. Particularmente, soy una seguidora y admiradora del trabajo de Gastón, siento mucha admiración y respeto por lo que está haciendo con nuestra gastronomía. Veo siempre sus programas, y visitó los locales que él sugiere, y puedo decir que hasta el momento he tenido suerte, el último local que visíté fue el Pollito Asado en la Av. Encalada y el piqueo estaba maldito, las papas me encantaron, luego fui dos locales más arriba y en la MORA me comí un delicioso pastel con mi café americano para cerrar la tarde.

    Estoy apenada porque no alcancé entradas para asistir ala feria, las personas que han ido me han comentado de manera muy positiva y por lo que he escuchado, si existiera aún la tradicional Feria del Pacífico en la Av. La Marina en fiestas patrias, tengan la seguridad que hubiera un lleno total por 15 días. Gastón debes buscar un local mucho mucho mucho más grande para la próxima feria!! que no te vuelva a suceder esto.

    Gastón si tú lees estos comentarios, decirte que eres un hombre super inteligentísimo y mis respetos, Love you!!

    Fernanda Alméstar
    DNI 07907816

    Posted by Fernanda Alméstar Castillo | octubre 23, 2008, 4:39 pm
  35. Me parece increible, lo que esta haciendo Gastón, felicidades!… yo creo que debería darse una vueltita por el restaurante LOS CLASICOS, en Conquistadores 215 San Isidro, la comida es un éxito!

    Posted by Fabiola | octubre 31, 2008, 4:48 pm
  36. Yo creo que Gastón esta haciendo mucho por la gastronomía Peruana. he ido a muchos de los sitios a los que ha ido y salvo un par de ellos, después he tenido suerte con los pedidos algunos no son cosa extraordinaria, pero si buenos. Hace poco estuve en “El Grifo” y su ensalada , tacu tacu, lomo saltado excelentes, y la atención muy buena, solo que demoran un poquito.

    Posted by Ivan | noviembre 3, 2008, 3:43 am
  37. Hola Amigos:

    Ayer fui al restaurant de Don Cucho por los mmm de Gaston Acurio y me parecio buenzo porque atendian rapido como lo vi en la Tv asi que se lo recomiendo!!!!

    Posted by Christian Webb Vaupel | diciembre 10, 2008, 7:26 pm
  38. mas de la admiracion que siento por gaston, quiziera pedirle por favor me informe, donde puedo adquirir su reciente libro larousse de la gastronomia, no lo encuentro en ninguna libreria, gracias por su atencion

    Posted by haydee | enero 15, 2009, 9:59 pm
  39. gaston es un gran tipo que esta sacando la cocina peruana a un sitio jamas pensado ….particularmente deberia tener mas cuidado con los sitios que visita y ademas el debe saber que el trato que le dan a el no sera lo mismo parar los seres comunes y silvestres … yo creo que cuando sale un nuevo programa con un nuevo lugar tambien deberia el restaurant aceptar criticas en vivo …si no mejor que deje lugar a otros sitiso que si podrian aceptar criticas en vivo ….por hay se empieza a crecer …la comida peruana es lo mejor y esta llegando al lugar que se merece ….
    GASTON ACURIO eres mi idolo … sigue asi …te admiro

    Posted by chicken | febrero 15, 2009, 5:16 pm
  40. visite el restaurante de don cucho en pachacamac y converse con el, a la vez que lo vi cocinar (cosa rara en los chef tops) y saque en conclusion (confirmado) que gaston nunca ha estado en la casa de don cucho filmando para su programa aventura culinaria. si ha ido almorzar pero con nunca con camara, eso si fue con la familia

    kike

    Posted by KIKE | febrero 16, 2009, 5:45 pm
  41. Definitivamente cuando hablamos de los humm de Gaston, creo que no todos tenemos los mismos gustos, así que no esperemos tener siempre una replica de sus humm en nuestra visitas, lo que no puede faltar es la buena atención, dedicación y pasión por el servicio.
    La recomendación a los establecimientos es tratar a todos sus clientes como a Gastón, creo que el humm estaría asegurado.

    Posted by Alex Cornejo | abril 22, 2009, 4:47 am
  42. Respeto mucho a Gastón por todo lo que ha logrado como empresario y por promover de manera tan efectiva nuestra comida tanto a nivel externo como interno.
    Sin embargo, como leo (felizmente no soy el único) me he quemado varias veces, aunque en otras sí lo he disfrutado, yo creo que Gastón la acierta con los restaurantes Gourmets pero cuando va a rest pequeños o huarikes creo que mete la pata con todo.
    Las peores quemadas fueron:
    - Mis costillitas: se demoraron un huevo en servir, un solo mozo para 10 mesas no se daba abasto, cuando llegó la famosa costilla que según el programa era superior a Tony Romas (jaja) llegó puro hueso, afortunadamente el dueño aceptó que era un error y cambió el plato pero para esto ya llevábamos más de 1 hora y ya el sinsabor estaba dado.
    - Sonia: carísimo! para algo que lo encuentras en cualquier parte y el servicio pésimo, el mozo nos dejó papel y lápiz para que nosotros apuntemos que queríamos comer, para lo que cobran el servicio debió ser excelente, por el mismo precio comes en Astrid & Gastón con un servicio de la ptm
    - La Paisana: un lugar horrible, con un pata que traía las cervezas arrastrando la caja por el suelo, con precios como hotel de 5 estrellas, se pasaron!!
    Donde sí la acertó como huarike fue “Rosalía” en el Callao, feo lugar, mala atención pero la comida espectacular y un precio acorde con la zona y la calidad.
    Sí la he pasado mostro en Pescados Capitales, en Fiesta, bueno creo que esos lugares no tienen pierde así caiga ó no Gastón.
    Creo que si quieres cobrar como grande, pues también atiende y sirve como grande, cuando uno paga no sólo paga por el plato, también lo hace por el servicio.
    Saludos

    Posted by GATO | mayo 6, 2009, 5:59 am
  43. Estoy recontra…archi…mega…ultra deacuerdo con usted, mi estimado o estimada GATO.
    Los ummm de gaston, pueden marear los conceptos y la vision que alguna vez pudieron haber tenido aquellos locales mencionados, ahora, trstemente inflados en su ego y en sus precios, solamente por haber sido tocados por el dedo iluminado de gaston acurio.

    Posted by ALEXIS R.L | mayo 7, 2009, 4:28 pm
  44. Hace unas semanas gaston presento un lugar donde solo servian especialidad en Frejoles, alguien sabe donde es, estoy buscando por internet y no lo encuentro. Se veia espectacular y espero no llevarme una mala impresion, pero si creo que el uhmm que dejo Gaston me convencio en ir.

    Posted by Delta | julio 24, 2009, 3:40 pm
  45. Diana, creo que era “El rincon que no conoces”, De Teresa izquierdo. Segun tengo entendido, en invierno, el ultimo viernes de cada mes hace un festival del frejol. Me imagino que será ese al que te refieres. Lamentablemente no recuerdo la dirección. Espero que te sirva de algo.

    Posted by Tavo | julio 27, 2009, 11:52 pm
  46. gracias Tavo, si es ese, ojala tenga suerte…

    Posted by Delta | agosto 4, 2009, 2:10 pm
  47. Debemos de tener en cuenta que en cada programa cuando le sirven un plato de comida a Gastón, es obvio que debe estar bien preparado y servido; sería ilógico promocionarse en televisión con los mismos platos y la misma calidad que le sirven a uno de nosotros. También me he llevado cada fiasco acudiendo a los lugares que él recomienda. Creo que la mejor recomendación es la de aquella persona que le gusta comer bien y que ello no sea parte de su negocio.
    Me parece que Gastón debe tener mas cuidado cuando recomienda o promociona un lugar, puesto que si lo que sirven sólo es bueno en su programa, él es quien pierde credibilidad.

    Posted by RAUL | agosto 22, 2009, 9:32 am
  48. yo quisiera ser como acurio por que la cocina es muy atractiva pues no hay nada mejor que disfrutar de un rico cebiche y decir un ummm

    Posted by yuli | agosto 30, 2009, 1:05 pm
  49. Opinion dada por Paul MacCartney el año pasado:“La verdad es que siempre he amado a los animales, pero tenía miedo de amarlos demasiado. Era como los hijos de granjeros. Llegan a conocer bien a Daisy, la vaca, y luego un día el granjero les dice, “Bueno, se tiene que ir al mercado”. Los niños lloran pero les dicen, “Tenemos que hacerlo. Es una realidad de la vida”. Me dan mucha pena, y los granjeros también, porque están negando lo que realmente está sucediendo. Creo que Linda me liberó. Linda comenzó su línea de comidas vegetarianas cuando se dio cuenta de que podía salvar animales”.

    “A través de los años, tuve el lujo de que Linda se puso al frente de nuestro trabajo para ayudar a los animales. Pero siempre trabajábamos juntos. El compromiso de ambos era 100 por ciento”.

    “[A nuestros hijos] no los forzamos. Sólo les dimos una educación. Les aclaramos por qué dejamos de comer carne. Les dijimos, “Es un pollo de verdad, con una cara y un corazón”. Heather tenía 6 años de edad y estaba acostumbrada a una dieta de carne, pero Mary estaba muy pequeña y el cambio fue fácil. Stella y James nacieron para ser vegetarianos. Son chicos con compasión, se preocupan por los seres vivientes, y ahora son todos vegetarianos. James es vegetariano estricto”.

    “No extraño ningún plato de carne en absoluto. Extraño el olor del tocino, pero no lo tocaría porque sé de donde viene. Una vez, vino Steve Martin a una parrillada. Yo estaba en la parrilla y el dijo, “Ah no, no puedo comer nada de eso”. Le pregunté por qué no y dijo, “Lo siento, soy vegetariano”. Yo dije, “¿No sabías que nosotros lo somos? ¡Todo lo que está en la parrilla es vegetariano!” Él dijo, “Ahhh” y se comió tres hamburguesas vegetarianas, y preguntó dónde podía comprarlas”.

    “Si alguien quiere salvar al planeta, todo lo que tiene que hacer es dejar de comer carne. Es la cosa más importante que usted puede hacer al respecto. Es asombroso si se pone a pensarlo. El vegetarianismo por sí sólo es la solución de muchas cosas: ecología, hambre, crueldad”. Y es una cosa espiritual para usted. Hacerse vegetariano es la mejor idea para el siglo nuevo.”

    “Cada año, miles de millones de animales son matados sin pensarlo. Es un pensamiento desesperado. Hágalo a un lado, porque ahora hay más vegetarianos que nunca antes.”

    “Si los mataderos tuvieran paredes de cristal, todos serían vegetarianos. Nos sentimos mejor con nosotros mismos y con los animales, sabiendo que no contribuimos a su dolor”.
    Les dejo este gran tema bayyyyyyyyyyyyyyy

    Every little thing/La menor cosa (McCartney/Lennon)
    le importara a Acurio el sufrimiento animal??,creemos q no

    Posted by aurelio | junio 1, 2010, 2:29 pm
  50. Parece que los churros españoles que vendían en el Jr. Junin y que eran riquisimos, ya se mudaron o los desalojaron, quien sabe a donde se mudarón. Informen

    Posted by olivia | julio 1, 2010, 9:25 am
  51. [...] ¿Qué significan los ummm de Gastón Acurio? [...]

    Posted by Astrid & Gastón ubicado en el 42 de la lista de San Pellegrino | Cucharas Bravas | abril 19, 2011, 11:29 am

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